凍害 越冬期氣溫在0℃以下,果樹(shù)常會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞受傷或死亡現(xiàn)象。凍害類(lèi)型:一是嫩枝凍害,停止生長(zhǎng)較晚,發(fā)育不成熟的嫩枝,因組織不充實(shí),保護(hù)性組織不發(fā)達(dá),容易受凍而干枯死亡;二是枝杈凍害,受凍枝杈皮層下陷或開(kāi)裂,內(nèi)部由褐變黑,組織死亡,嚴(yán)重時(shí)大枝條也死亡;三是枝條凍害,發(fā)育正常的枝條,其耐寒力雖比嫩枝強(qiáng),但在溫度太低時(shí)也會(huì)出現(xiàn)凍害,有些枝條外觀看起來(lái)無(wú)變化,但發(fā)芽遲,葉片瘦小或畸形,生長(zhǎng)不正常,剖開(kāi)木質(zhì)部色澤變褐,之后形成黑心,這是凍害所致,嚴(yán)重時(shí)整個(gè)枝條干枯死亡;四是根莖凍害,根莖皮層發(fā)黑死亡,輕則發(fā)生于局部,重則形成黑環(huán),全株枯死;五是根系凍害,在地下生長(zhǎng)的根系其凍害不易被發(fā)現(xiàn),但對(duì)地上部的影響非常顯著,表現(xiàn)在春季萌芽晚或不整齊,或在展葉后又出現(xiàn)干縮等現(xiàn)象,刨出根系則可看到外部皮層變褐色,皮層與木質(zhì)部分離,甚至脫落等。
預(yù)防措施:一是加強(qiáng)肥水管理,合理施肥、灌水不但有利于果樹(shù)生長(zhǎng),還能提高抗寒能力。二是根莖培土,越冬期將根莖用土堆封嚴(yán),地面蓋草覆膜,可有效防止根莖部受凍。三是噴施防寒劑,越冬前葉面噴施抗寒型噴施寶、抗逆增產(chǎn)劑、沼液等,均能提高果樹(shù)的防寒抗凍能力。四是合理修剪,不但能提高果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì),增強(qiáng)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累,而且可減輕果樹(shù)凍害。
霜凍 霜凍是指土壤表面或作物株冠附近的氣溫在短時(shí)期內(nèi)降在0℃以下時(shí),使農(nóng)林作物遭受凍害的現(xiàn)象。當(dāng)伴有結(jié)晶狀霜出現(xiàn)時(shí),稱之為“白霜”;當(dāng)無(wú)結(jié)晶狀霜伴隨而農(nóng)林作物也出現(xiàn)凍害時(shí),稱之為“黑霜”。當(dāng)霜凍出現(xiàn)時(shí),防御霜凍的方法可采用覆蓋法,即用樹(shù)葉、稻草等覆蓋在果園。也可采用熏煙法,即當(dāng)實(shí)測(cè)溫度下降到接近0℃(一般在2℃~3℃)時(shí),可點(diǎn)燃發(fā)煙劑(秸稈、雜草等),使之形成滾滾濃煙,使霜凍難以形成;還可采用淋(溶)水法,即向果園灌水或淋水,增大熱容量,提高空氣的濕度,有利于防霜凍。
日灼 因冬季白天太陽(yáng)強(qiáng)照,果樹(shù)枝干溫度升高,使夜間凍結(jié)的細(xì)胞解凍,凍融交替,使皮層細(xì)胞遭受破壞,促使樹(shù)皮變色成塊斑狀,嚴(yán)重時(shí)韌皮部與木質(zhì)部脫離。急劇受害的,樹(shù)皮凹陷、干枯,枝條死亡。最有效的預(yù)防方法是將樹(shù)干涂白,可以反射太陽(yáng)光,緩和樹(shù)皮,溫度劇變,縮小枝條表面溫差。涂白劑配方:生石灰3份、石硫合劑原液0.5份、食鹽0.5份、油脂少許、水10份,充分?jǐn)噭蚝蠹纯赏克⒅鞲膳c主枝。另外,若冬季干旱,可在越冬初期,適時(shí)灌1次封凍水,提高果園土壤含水量,以降低凍融速度,有利于減輕日灼程度。