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葉菜類蔬菜種植技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-10-01
核心提示: 葉菜類包括:大白菜、甘蘭、芹菜、韭菜等的種植 芹菜種植技術(shù):芹菜在日光溫室內(nèi)可作秋、冬、春三季栽培,從茬口上講,主要有
    葉菜類包括:大白菜、甘蘭、芹菜、韭菜等的種植
    芹菜種植技術(shù):芹菜在日光溫室內(nèi)可作秋、冬、春三季栽培,從茬口上講,主要有秋茬、冬茬、春茬。在寧夏,秋茬11月下旬至12月上市,秋冬茬1月下旬至2月上市,主要供應(yīng)元旦和春節(jié);春茬4月下旬至5月上市,此時(shí)正是蔬菜淡季,并有營(yíng)銷大戶發(fā)往內(nèi)蒙古等地,價(jià)格較好。
    相應(yīng)上市時(shí)間,各茬的育苗和定植時(shí)間分別是:春茬11月下旬至12月上旬育苗,苗齡70天左右,2月上旬至下旬定植,75天左右收獲。秋茬7月中旬至8月初育苗,苗齡60-70天,9月中旬至10月中旬定植,70-75天收獲。秋冬茬8月上旬至中旬育苗,苗齡60-70天,10月上旬至上旬定植,75天左右收獲。
    在品種選擇方面,日光溫室生產(chǎn)要選擇冬性較強(qiáng)、抽薹較晚的品種,同時(shí)還要抗病、高產(chǎn)。高優(yōu)他、冬芹、美國(guó)文圖拉、千芳、墨西哥的瑞克它等都是較好的品種。
    (二)秋茬和秋冬茬芹菜出播種期不同外,栽培技術(shù)基本相同,這里以秋冬茬的時(shí)間表加以介紹。
    1.育苗  壯苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。生長(zhǎng)粗壯,顏色濃綠,此生根多而白,無(wú)病蟲害,即為壯苗。
    (1)整地做畦 芹菜適宜在富含有機(jī)質(zhì)、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或黏壤土中生長(zhǎng),土壤中性或?yàn)閴A性。在育苗前半個(gè)月,土壤要翻耕曬白。結(jié)合翻耕,每畝地施腐熟有機(jī)肥4000-5000公斤,過(guò)磷酸鈣30-35千克,尿素10-15千克作基肥,并兼施一些含磷、鉀、鈣和微量元素(如硼等)的野菜類專用復(fù)混肥,以補(bǔ)充鵬、鈣營(yíng)養(yǎng),防止葉柄裂紋病和爛心病的放生。地整好后做畦,畦寬2米,畦寬5.5米,畦面要平、細(xì)、實(shí)。
    (2)種子處理 在播種前7-8天進(jìn)行
    ①消毒 用48℃恒水溫浸泡種子30分鐘,其間不斷攪拌,然后取出放入涼水中浸種。
    ②浸種 在涼水中浸種24小時(shí)。浸種過(guò)程中搓洗幾遍,以利種子吸水。
    ③催芽 將浸泡過(guò)的種子用清水搓洗干凈,撈出瀝凈水分,用透氣性良好的察布包好,再用毛巾覆蓋,放在15℃-20℃條件下催芽,若是夏秋季要放在冷涼地方降溫,冬春季氣溫涼,要適當(dāng)保溫。一般經(jīng)過(guò)5-6天,有30%-50%的種子發(fā)芽露白時(shí)即可播種。
    也可對(duì)種子進(jìn)行以下方法處理以促使發(fā)芽:
    ①用5毫克/千克的赤霉素(每支20毫升,加水4千克即為5毫克/千克)浸種12小時(shí),撈出后待播。
    ②變溫處理 種子浸好后取出,放在15℃-18℃溫箱內(nèi),12小時(shí)后將溫度升高到22℃-25℃,在經(jīng)過(guò)12小時(shí)后將溫度降到15℃-18℃這樣經(jīng)過(guò)3天左右種子即可出芽播種。
    (3)播種
    ①播種時(shí)間8月上旬-8月中旬。
    ②播種量 栽1畝大田需種量為50-100克。
    ③播種方式 分為條播和撒播兩種。
    因芹菜種子細(xì)小而量少,應(yīng)摻一些爐灰便于播種。江路會(huì)有窗紗篩過(guò),稱3千克爐灰分成3分,即每份1千克,用20顆種子也分成3份,即每份約3克。然后,分3次用大盆將每份爐灰與每份種子攪勻;將拌好爐灰的3分種子摻到一起進(jìn)一步充分拌勻,最后再分成3份,備用。
    播種前澆足底水,待水下滲,土壤可操作時(shí),按6-7厘米的行距用鋤在畦面劃溝,將種子均勻撒于溝內(nèi),用細(xì)沙覆蓋,厚度0.3-0.5厘米,掌握好,每份種子剛好播1個(gè)苗畦(11平方米)。
    播種最好在陰天或午后進(jìn)行,以防日曬傷芽。
    (4)苗期管理 播種后出苗前要保持苗床土壤濕潤(rùn),當(dāng)幼芽頂土?xí)r,可輕澆1次水。芹菜易出現(xiàn)死苗、爛苗及高腳苗現(xiàn)象,可在出苗前在畦面上蓋草簾或架設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng),以降溫、保濕,防止陽(yáng)光直射及雨水的直接沖刷。小苗出齊以后仍保持土壤濕潤(rùn),每隔2-3天澆一次小水,早晚進(jìn)行,幼苗長(zhǎng)出1-2片葉時(shí)可撒1次細(xì)土,并將遮蔭物逐漸去掉,鍛煉幼苗。苗期溫度白天15℃-20℃,不超過(guò)22℃,夜間不低于8℃。幼苗長(zhǎng)出3-4片葉時(shí),進(jìn)行分苗,6-7厘米見(jiàn)方六1棵苗。也可用128孔的穴盤分苗。要隨移栽、隨澆水并適當(dāng)遮陰,分秒一般在午后進(jìn)行。分秒前要進(jìn)行建廟和拔草。分苗成活后可追1次肥,每畝施尿素5千克。當(dāng)妙高10厘米時(shí)可隨水再追施尿素6千克。待苗5-6片葉時(shí)定植。苗齡60-70天。
    由于床面不同地位溫、光、水等條件不一致,小苗長(zhǎng)勢(shì)有所區(qū)別,對(duì)特別弱的苗可通過(guò)偏肥偏水的辦法調(diào)整,使其生長(zhǎng)均勻一致。如已分到穴盤內(nèi),挪動(dòng)穴盤即可。
    整個(gè)生育期溫度不能過(guò)低,光照強(qiáng)度不能過(guò)弱,否則易提前抽薹,降低產(chǎn)量和質(zhì)量。西芹屬于綠體春化型植物,一般播種后45-60天、4-5片真葉時(shí),在3℃-10℃低溫下,經(jīng)過(guò)20-30天完成春化過(guò)程。之后,在高溫長(zhǎng)日照條件下即進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段,抽薹、開花、結(jié)籽。為了避免這種情況的發(fā)生,在幼苗期應(yīng)盡可能把氣溫、地溫升高一些,并且短時(shí)間超過(guò)適溫以上,有利于平衡氣溫和升高地溫。
    2.整地定植
    10月上旬及11月上旬定植。上茬蔬菜收獲后,立即清理殘株廢物,整平地面,雖說(shuō)芹菜的根群主要分布在20厘米的土層中,但在疏松的土壤中根的縱向、橫向分布可達(dá)1米以上,因此,深翻很重要。芹菜產(chǎn)量高低與品質(zhì)優(yōu)劣,與充足的氮素肥料及農(nóng)家肥有密切關(guān)系。芹菜對(duì)氮素肥料的吸收量最大,據(jù)有關(guān)資料介紹,芹菜整個(gè)發(fā)育期畝施肥大致為氮60千克、磷、鉀各40千克。其中氮素用作基肥和追肥各占1/2,鉀肥2/3用作基肥,1/3用作追肥,磷肥全部作為基肥。每畝施5000千克左右的農(nóng)家肥,既有疏松的作用,又能補(bǔ)充微量元素;嗜鍪┖笤诜1遍,使肥料與土壤充分混合然后起壟。壟距70厘米,高10-15厘米。
    苗床在定植前1-2天澆水,便于定植時(shí)起苗少傷根,定植時(shí)連根挖起菜苗,大小苗分開定植,對(duì)病苗、弱苗要淘汰。隨起苗隨栽植。栽時(shí)先用尖鍬開穴,將幼苗放入穴中。栽植深度以原苗入土深度為準(zhǔn),不要埋住心葉,以免影響發(fā)育和生長(zhǎng);同時(shí)不能露根,栽淺了緩苗慢。栽后要立即澆水,使幼苗根系與土壤緊密結(jié)合,防止幼苗根系架空吊死。
    每壟栽2行,行距35厘米,培育大棵的,株距30厘米,每畝栽6000-7000株;培育中型棵的,株距25厘米,每畝栽7000-8000株。都是單株定植,栽后及時(shí)澆移苗水。
    3.定植后的管理
    (1)溫度調(diào)節(jié)  白天室溫控制在15℃-25℃、夜間10℃左右,促進(jìn)葉片增加和葉柄肥大。當(dāng)室溫超過(guò)25℃時(shí),用放風(fēng)調(diào)節(jié)溫度,低溫小放,高溫大放。生長(zhǎng)后期,為促進(jìn)芹菜加速生長(zhǎng),增加產(chǎn)量,可適當(dāng)提高溫度,白天控制在20℃-25℃,隨著室外氣溫的降低,夜間溫室內(nèi)溫度降10℃時(shí)要注意加強(qiáng)保溫,防止凍害,以利于繼續(xù)生長(zhǎng)。
    (2)肥水管理 定植成活后要蹲苗7-15天,其間,心葉開始生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行松土。結(jié)束蹲苗后,壟面不干不澆水,保持壟面見(jiàn)干見(jiàn)濕,以提高低溫,促進(jìn)生根,為中后期迅速生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。但對(duì)弱小苗應(yīng)給于偏施肥水,以促進(jìn)弱苗升級(jí)。從地上部看,株型緊湊、敦實(shí),葉色深綠至濃綠,葉柄粗壯時(shí),施肥灌水,實(shí)行小水勤灌,促進(jìn)生長(zhǎng)。當(dāng)植株長(zhǎng)到5-6片葉時(shí),開始進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,要加強(qiáng)肥水管理。隨著溫室內(nèi)溫度降低,適當(dāng)延長(zhǎng)澆水間隔時(shí)間,從每7-10天澆一次改為10-15天澆一次。澆水要在上午進(jìn)行,澆水后要加強(qiáng)放風(fēng),以免溫度過(guò)大,造成芹菜徒長(zhǎng)和病害。芹菜最適宜的空氣濕度為80%,土壤濕度80%-90%。全生育期追肥3-4次,每次每畝追硫酸銨10-15千克,前期和后期追肥每畝可加入鉀寶4千克。生長(zhǎng)期間容易滋生雜草,要及時(shí)拔除,中耕除草宜淺不宜深。
    (三)春茬芹菜栽培技術(shù)
    1.種子處理與育苗 播種前用溫水浸種與秋茬和秋冬茬芹菜相同。保持濕潤(rùn)狀態(tài),18℃-20℃時(shí)催芽5-7天即可。整地做畦與秋茬和秋冬茬芹菜類似,但要求更為精細(xì)。播種方法相同,但要求覆地膜增溫保墑,待大部分幼苗出土后揭去地膜。如氣溫較低,還可以在畦上設(shè)置小拱棚加蓋草簾保溫。日光溫室春茬芹菜播種期一般為11月上旬,1月份定植。苗齡60-70天苗期管理以保溫為主,要保證晝20℃左右,夜溫5℃以上。一般不澆水施肥。若需澆水,應(yīng)先將水曬熱后吐霧噴灑。在不影響保溫的前提下,盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間。
    2.定植 前茬作物拉秧后,平整地面,每畝施農(nóng)家肥5000千克,起壟,規(guī)格同秋茬。于1月上旬至下旬定植,每壟2行,株距30厘米,每穴1株,穴深8-10厘米。定植時(shí)其它注意事項(xiàng)同秋茬和秋冬茬芹菜。
    3定植后管理 定植初期要設(shè)法提高室內(nèi)氣溫和土溫,可在定植壟上覆蓋薄膜、搭小拱棚等。芹菜生長(zhǎng)中期,隨著天氣變暖,室溫上升,應(yīng)及時(shí)撤去小拱棚。室溫25℃以上時(shí)通風(fēng)降溫,保證室溫白天在20℃-22℃、夜間10℃左右。生長(zhǎng)后期為促進(jìn)生長(zhǎng),提高產(chǎn)量,可將白天溫度控制20℃-22℃。
    春茬芹菜定植時(shí)可澆1次定植水,少澆或不澆緩苗水,待緩苗后,松土1次。一般壟面不干時(shí)不澆水,壟面發(fā)干時(shí),亦只澆小水,并注意通風(fēng)降濕。早春期間,宜多松土以提高地溫,促進(jìn)秧苗發(fā)根,生長(zhǎng)健壯。苗高達(dá)15-20厘米,真葉5-6片時(shí),芹菜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。一般7-10天,每畝施尿素10-15千克或硫酸銨20-25千克,隨水追施。共灌水3次,追肥2次。收獲前一周,亦需灌1次水。 
編輯:foodnews

 
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