小姑娘菜是從國外引進(jìn)的一種名、特、優(yōu)、新、稀野生木本蔬菜。具有一次種植，長期收獲，天天采摘，產(chǎn)量高，效益好。味美清香、質(zhì)地爽脆、營養(yǎng)豐富等經(jīng)濟(jì)特征。 該菜為多年生灌木，株高0.5～1.5米，耐高溫，怕寒冷，喜濕潤，氣溫15℃以上開始抽發(fā)新枝芽，20℃以上進(jìn)入盛產(chǎn)期，10℃以下開始落葉，氣溫適宜、水源充足的地方均可種植。在肥沃濕潤疏松土壤中，分枝力強(qiáng)，如果氣侯適宜，水肥管理得當(dāng)，年產(chǎn)可達(dá)6萬公斤/公頃左右。食用部分含多種維生素及無機(jī)鹽，經(jīng)測定每100克嫩葉中含：蛋白質(zhì)6.8克，碳水化合物11.6克，胡蘿卜素4.6毫克，纖維素2.5克。

    栽培技術(shù)

    1.定植 定植時(shí)間應(yīng)根據(jù)各地氣溫不同來確定。 最好選用肥沃疏松的沙坡地種植，要求水源充足、排灌方便。翻地整平作畦，畦面寬80～100厘米，畦溝寬40厘米，深30厘米，周溝寬、深都在40厘米左右，周溝比畦略深。 施足基肥。一般農(nóng)家肥以雞糞、豬糞混火土漚熟為好。 澆足定根水。定植時(shí)，必須將地淋透澆濕，定植后1周內(nèi)早、晚各澆水1次。 

    2.追肥與水管理 除施足基肥外，還必須施重肥3次，即抽發(fā)新芽之前，盛產(chǎn)前和落葉前，以有機(jī)肥為主，如果沒有足夠的有機(jī)肥，可施用化肥，但要添加生物活性劑，以免土地板結(jié)。 要保證不斷促新芽快長，土壤一定要保持濕潤。天旱時(shí)每天澆跑馬水2次或早、晚淋足水1次，雨天注意排水，切不可積水。 

    3.中耕培土 為了使土壤疏松，減少肥料流失和使根部不斷得到保護(hù)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合追肥進(jìn)行中耕培土，全年應(yīng)進(jìn)行2～3次。

    4.整枝與采收 為使出芽枝增加，當(dāng)頂芽長至20厘米左右時(shí)，即打頂留下3～4枝葉，每次采摘新芽時(shí)又可留2葉，一段時(shí)間后很快就滿足發(fā)芽母枝和可發(fā)芽分枝30～60枝，此后新長芽采收時(shí)不用留新葉，株高一般保持50～60厘米。當(dāng)植株出現(xiàn)節(jié)間過長枝或腳葉過密時(shí)應(yīng)酌情修剪。深秋落葉后，應(yīng)強(qiáng)修剪1次，株高20～30厘米即可，若氣溫過低則用地膜或稻草將枝干覆蓋，以防凍害。 小姑娘菜以采收嫩梢為主，一般為長15厘米左右的莖部未木栓化部分。采摘后，即可上市銷售。經(jīng)過真空氣裝保鮮處理后，可更長時(shí)間存放便于遠(yuǎn)銷。

    5.病蟲害及其防治 小姑娘菜抗性較強(qiáng)，病蟲害發(fā)生較少，萬一發(fā)生可按如下方法處理： 莖枯病：田澡不積水，保持根部疏松、透氣，以防漚根。 土壤消毒：用地菌凈30公斤/公頃拌細(xì)土750公斤，消毒殺滅土壤病菌，4天后再栽植。 多施漚熟有機(jī)肥，特別多用鉀肥、火土及生物活性劑，以增強(qiáng)莖稈基部抗病能力。植株莖部初發(fā)爛皮時(shí)，即噴涂托布津600倍液或40%瑞毒霉600～800倍液。 病毒�。合麥缛~蟬傳播媒體，杜絕毒源，發(fā)現(xiàn)毒株可用病毒A600倍液噴淋。 葉蟬：偶有發(fā)生，撒葉蟬散毒土或100克對水125公斤噴殺。