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茼蒿習(xí)性及栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-06-20
核心提示:茼蒿又名蓬蒿,菊科,菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥用,有清血、養(yǎng)心、降壓、潤(rùn)肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做場(chǎng)而食用。歐洲將茼蒿作花壇花卉。 (一)生物學(xué)特征特性 茼蒿屬線根性蔬菜,根系分布在土壤表層


    茼蒿又名蓬蒿,菊科,菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥用,有清血、養(yǎng)心、降壓、潤(rùn)肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做場(chǎng)而食用。歐洲將茼蒿作花壇花卉。

   (一)生物學(xué)特征特性

    茼蒿屬線根性蔬菜,根系分布在土壤表層。莖圓形,綠色,有蒿味。葉長(zhǎng)形,葉緣波狀或深裂,葉肉厚。頭狀花序,花黃色,瘦果,褐色。栽培上所用的種子,在植物學(xué)上稱瘦果,有棱角,平均千粒重1.85克。

    茼蒿性喜冷凍,不耐高溫,生長(zhǎng)適溫20C左右,12C以下生長(zhǎng)緩慢,29C以上生長(zhǎng)不良。茼蒿對(duì)光照要求不嚴(yán),一般以較弱光照為好。屬長(zhǎng)日照蔬菜,在長(zhǎng)日照條件下,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不能充分發(fā)展,很快進(jìn)入生殖生長(zhǎng)而開(kāi)花結(jié)籽。因此,在栽培上宜安排在日照較短的春秋季節(jié)。肥水條件要求不嚴(yán),但以不積水為佳。

   (二)類型與品種

    茼蒿的品種依葉片大小,分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩類:

    1、大葉茼蒿  又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿,葉寬大,缺刻少而淺,葉厚,嫩枝短而粗,纖維少,品質(zhì)好,產(chǎn)量高,但生長(zhǎng)慢,成熟略遲,栽培比較普遍。

    2、小時(shí)茼蒿  又稱花葉茼蒿或細(xì)葉茼蒿,葉狹小,缺刻多而深,葉薄,但香味濃,嫩枝細(xì),生長(zhǎng)快。品質(zhì)較差,產(chǎn)量低,較耐寒,成熟稍早,栽培較少。

   (三)栽培技術(shù)

    茼蒿依栽培季節(jié)不同分春播栽培及秋播栽培。茼蒿植株小,生長(zhǎng)期短,春季可與其他蔬菜間、套作。如甘藍(lán)、花菜、馬鈴薯、冬瓜、茄子、辣椒、番茄等作物間套。一般先播茼蒿,后栽番茄等蔬菜。茼蒿在1月下旬至2月下旬播種,每畝(1畝=667平方米)用種2.5公斤~4公斤,播種越早,采收的次數(shù)越多,其用種量也越大。茼蒿播后用踩板鎮(zhèn)壓,用糞水蓋籽。待土表干燥后,再栽番茄等蔬菜。茼蒿與其他蔬菜間套,其管理依附于主作,茼蒿的生長(zhǎng)以不影響主作為原則。春播多數(shù)一次收完,一般每畝(1畝=667平方米)可收750公斤~1000公斤。

    秋播栽培茼蒿都不行間套,一般自8月上旬至10月上旬分期分批播種,9月上旬起陸續(xù)分批采收上市,分3~4次收完。由于茼蒿分枝性強(qiáng),也有待植株長(zhǎng)高后,用刀割嫩莖。嫩頭供應(yīng)市場(chǎng)。一般每畝(1畝=667平方米)可收 1000公斤~1500公斤。

   (四)留種方法

    茼蒿春播、秋播都可留種,但秋播的種子產(chǎn)量高.質(zhì)量好,縣植株耐寒,不易抽薹。秋播留種可于9月下旬播種,選具有該品種特征特性的植株,于10月下旬至11月上旬擇排水良好的地方栽種,行株距均為50厘米,次年4月下旬始花,5月下旬種子開(kāi)始成熟,6月中旬收獲。茼蒿種子是主莖先熟,下部側(cè)枝后熟,采種時(shí)應(yīng)先收頂部,再收側(cè)枝,分2~3次進(jìn)行。茼蒿采種正值黃梅雨季節(jié),一般待籽粒有30%發(fā)黑發(fā)黃時(shí)應(yīng)及時(shí)采摘,以防霉?fàn)。采種方法是將種株伸入布袋里,用手將成熟種子邊采邊捏,散落在布袋里,然后帶回放在太陽(yáng)下曬3~4天,待種子充分干燥后收藏。

 
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