芽苗菜智能化生產(chǎn)主要是通過環(huán)控設(shè)備與控制計算機系統(tǒng)來實現(xiàn)的，計算機系統(tǒng)的開發(fā)是芽苗菜生產(chǎn)實現(xiàn)高效節(jié)能的技術(shù)所在，芽苗菜計算機系統(tǒng)包括，各個栽培空間的微氣候傳感器及外界大環(huán)境的氣候傳感器，以及計算機芯片部分的專家系統(tǒng)與控制程序，自動控制主要由各種繼電器及執(zhí)行設(shè)備組成，如電閥閥、水泵、補光燈、二氧化碳發(fā)生器、通風交換扇、電場發(fā)生器及發(fā)場網(wǎng)、滅菌燈、加熱線等。專家系統(tǒng)主要是由研究所提供的各種芽苗菜最佳環(huán)境模式所編寫的計算機程序然后固化到芯片中，起到控制中樞之作用。由傳感器、控制芯片、自動控制設(shè)備三者組成了芽苗菜智能化栽培的計算機系統(tǒng)。有了它，就能實現(xiàn)栽培過程環(huán)境管理的精確化數(shù)字化自動化智能化無人化。
　　
    該蔬菜生產(chǎn)方式靈活，室內(nèi)、蔬菜保護地設(shè)施、露地都可栽培，具有生產(chǎn)周期短，產(chǎn)品無公害、綠色、環(huán)保等特點備受人們的喜愛，采用立體栽培可大量節(jié)約土地，芽苗菜生產(chǎn)5—15天一茬，復種指數(shù)高達30—40，在200平方米的大棚空間相當于30畝黃瓜、西紅柿的產(chǎn)量，年收益可達6—10萬元，經(jīng)濟效益和社會效益都十分明顯，現(xiàn)以栽培較廣泛的蘿卜、空心菜、花生、綠豆、黑豆、蕎麥以及香椿來介紹立體式栽培。
　　
    一、栽培場所選擇，為便于環(huán)境控制，實現(xiàn)周年生產(chǎn)，最好是選擇室內(nèi)或大棚內(nèi)，如果是室內(nèi)，必須安裝適合植物生長的植物生長燈，如果在大棚內(nèi)，用泡沫把大棚隔成小間，以利于同時栽培不同生長周期的蔬菜。
　　
    二、種子的選擇，種子的好壞是芽苗菜生產(chǎn)的關(guān)鍵之一，選擇圓潤飽滿、成熟的種子，剔除蟲蛀、畸形、干癟等質(zhì)量差的種子，香椿種子最好是選擇未過夏的新種子，蕎麥種子要提前1—2天曬種。
　　
    三、電場處理，種子選好后可用高壓電場處理，1）電場可提高種子的活化能，使種子在電場中獲得能量，提高種子的吸水強度、呼吸強度同時也可提高種子的新陳代謝水平，2）電場可提高種子內(nèi)酶的活性。3）電場可起到對種子消毒殺菌的作用，經(jīng)電場處理的種子，有受到強烈的電暈放電的作用，產(chǎn)生較高濃度的臭氧，這種臭氧是強氧化劑，可殺滅種子表皮上所帶的細菌病毒，具有明顯的殺菌作用。電場處理的強度和時間根據(jù)種子的大小各不相同，根據(jù)我們的生產(chǎn)表明大種子以10萬伏的高壓電處理1—1.5個小時為好，而蘿卜和香椿種子以8萬伏的高壓電處理0.5—1個小時為好。
　　
    四、浸種，種子選好后，加入25℃的溫水，再放入芽苗菜智能浸種恒溫控制設(shè)備，把溫度調(diào)到25℃—28℃之間開始浸種，浸種的時間根據(jù)種子大小各不相同，蘿卜4h，空心菜16h，花生8h，綠豆6h，黑豆6h，蕎麥8h，香椿18h，但總的原則是種子的胚芽開始露白即可。
    
    五、播種：播種前要清洗育苗盤，挑選大小適當，底面平整，形狀規(guī)范的備用，如果沒有芽苗菜專用育苗盤，可用一般種子育苗盤代替，如果育苗盤的孔比較大可鋪上經(jīng)過殺菌、消毒過的新聞紙，播種必須均勻，播種標準以60cmx25cm4cm大小的育苗盤為例，蘿卜100g，綠豆150g，黑豆200g，香椿100g，花生250g，蕎麥150g，空心菜250g。
　　
    六、上架：種子播好以后就可以上架了，智能化芽苗菜的架子可采用立體式的結(jié)構(gòu)，在一個20平方米（長8mx寬2.5mx高2.4m）的地方采用立體式的栽培一次可播種240盤，當種子放上架后開啟智能化芽苗菜控制設(shè)備，把設(shè)備中智能生產(chǎn)時間調(diào)到第一天，品種選擇調(diào)到你生產(chǎn)用的品種即可，計算機會根據(jù)你的品種選擇進行智能化的生產(chǎn)。
　　
    七、后期管理，由于采用了智能化的生產(chǎn)，擯棄了傳統(tǒng)生產(chǎn)芽苗菜疊盤、倒盤、移盤、遮光處理，手工噴淋，見光栽培等繁瑣的工序，大大降低了人工投入。芽苗菜生產(chǎn)周期短，極少發(fā)生病蟲害，同時在播種前用高壓靜電處理后也大大降低了爛種，減少了病蟲害的滋生。
　　
    八、采收，成熟后的芽苗菜要盡快采收，注意減少運輸途徑和運輸路程，活體銷售時，注意運輸過程中的保濕和遮陰。離體銷售時，在采收的時候注意整齊度，采收的時候要輕，減少采收時候的損傷度，一般蘿卜7天、空心菜6天、花生7天、綠豆6天、黑豆6天、蕎麥6天，香椿15天即可上市。
　　
    九、生產(chǎn)效益，智能化生產(chǎn)芽苗菜具有產(chǎn)量高、周期短，效益高，節(jié)約勞動力等特點迎得了廣大投資者的興趣，從產(chǎn)量來看，香椿1：8，黑豆1：10，綠豆1：10，蘿卜1：8，空心菜1：10，蕎麥1：6。