施農(nóng)家肥 每年每畝施腐熟好的農(nóng)家肥3000~4000千克。施養(yǎng)苗肥 第一年養(yǎng)苗期間,結(jié)合澆水追施漚制好的農(nóng)家肥2~3次,每畝施1000~2000千克,也可與化肥輪施,每畝施尿素7~9千克。
施栽后肥 移栽后3~5天,結(jié)合澆水每畝施漚制好的人糞尿1000~2000千克或硫酸銨10~13千克。
追施氮肥 在韭菜生長旺盛期,也是肥水管理的關(guān)鍵時刻,應(yīng)結(jié)合澆水,追施氮肥2~4次,每次每畝施硫酸銨10~15千克。
刀刀追肥 生長2年以上的韭菜,進入到收獲季節(jié)時,施肥應(yīng)以氮肥為主,要做到"刀刀追肥",恢復(fù)韭菜的生長能力,提高下茬產(chǎn)量。在追肥時一定要注意,必須在傷口愈合后再施肥,每次追氮肥以畝施硫酸銨15~20千克為宜。在新苗長至12~15厘米時,隨水施入農(nóng)家肥1000~1500千克。
施養(yǎng)根肥 除留種韭菜外,一般不讓韭菜開花消耗養(yǎng)分,所以需要及時剪掉幼嫩花薹,以利養(yǎng)根,此時可追施1~2次稀人糞尿。
施初秋肥 在秋季一般韭菜收割1~2次,追肥1~2次。9月下旬即可停止收割和追肥,以免植株貪青徒長,影響?zhàn)B分回根。
高溫不施 夏季當(dāng)氣溫高于24℃時,不適宜韭菜生長,一般不需施肥。