當前，有關于有毒食品的報道屢見不鮮，讓人們的生活變得時時心有余悸。食品安全問題成為人們茶余飯后的人們話題。果蔬農(nóng)藥殘留問題一直是人們普遍關注的問題，對于如何徹底的解決這一問題，目前相關人員還在研究當中�，F(xiàn)在要告訴大家的是，平日里哪些果蔬容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留問題呢？一起來看一下吧：

據(jù)專家介紹，每種果蔬的生長周期不同，特征不同，農(nóng)藥使用情況也不同，因此殘留量也會有所區(qū)別。

果蔬有沒有農(nóng)殘，與其遭受的病蟲害情況密切相關。所以生長周期短的綠葉菜以及菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬農(nóng)殘相對最多。這是因為綠葉蔬菜葉片大，噴灑農(nóng)藥時容易殘留在葉片上。特別是卷心菜、白菜等蔬菜，每長一層就要打一次藥；而菜花、草莓等果蔬，農(nóng)藥會殘留在凹凸不平的表面上，難以通過雨水、空氣等環(huán)境凈化，加上生長周期短，比較容易超標。

有異味的果蔬農(nóng)殘最少，如茴香、香菜、辣椒、芥藍等，因為有獨特的味道，病蟲害少，因此農(nóng)藥用的也較少。此外，像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅果，病蟲害更少，生長周期又長，基本沒有農(nóng)藥殘留。當然，這也不可一概而論，關鍵還要看菜農(nóng)是否按照標準使用農(nóng)藥。
 
　　青椒、黃瓜、豆角、蘿卜等根莖類蔬菜以及一些薄皮類的果蔬，如西紅柿、櫻桃、油桃等，農(nóng)殘情況要好一些；土豆、洋蔥、蘿卜、紅薯、花生等直接埋在土里生長的果蔬，農(nóng)殘情況要更少。