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幾種常見水果的營養(yǎng)和療效

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
幾種常見水果的營養(yǎng)和療效

  近年來,國外興起“水果療法”熱,科學(xué)家們運用水果防治心血管病,并可阻遏致癌物質(zhì)亞硝胺的生長和癌細胞增生,產(chǎn)生某種酶的活性。

  橘含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營養(yǎng)素。對慢性肝炎引起的高血壓,蜜桔可以提高肝臟解毒作用,加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。

  蘋果內(nèi)含蘋果酸、枸椽酸、維生素A、B、C等10多種營養(yǎng)素。常食蘋果可改善血管硬化,有益于食鹽過多的高血壓患者。

  香蕉含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質(zhì)。能清熱降壓,利尿解酒。

  荸薺含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì),藥用鮮荸薺有良好的降壓和化痰作用。

  山楂能擴張血管,降低血壓,降低膽固醇。

  菠蘿從波蘿汁中提出的蛋白水解酶,臨床上用作抗水腫和抗類風(fēng)濕。常食菠蘿能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用。

  鮮梅富含枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸,有降壓、安眠、清熱生津作用。

 
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