用日常食物預防疾病

　　有很多祖?zhèn)餍∶胤绞穷A防疾病、促進身體健康的良方。然而，這些小秘方并不是藥方，而是靠食物和調(diào)味品來達到預防疾病的效果。只要你懂得利用食物本身的特性增強自己的抵抗力，你也可以是自己的小醫(yī)生。

　　蛋　可稱得上是營養(yǎng)完整的營養(yǎng)品。蛋白脂肪較少，是肥胖者最佳的蛋白質(zhì)來源；而蛋黃的脂肪較多，適用于補充體力。感冒吃蛋酒，有很好的助發(fā)汗、補充體力、退燒效果。對動脈硬化、心臟病、感冒、胃痛有效。做法：于小鍋中打一個蛋，并放兩大勺砂糖攪拌后，加入1800毫升的葡萄酒攪勻，整體成糊狀煮熟即可。

　　姜　能促進血液循環(huán)，改善疲勞和食欲不振的狀況，感冒期間或生產(chǎn)后的女性不妨積極攝取。姜湯對感冒初期的癥狀，如發(fā)燒、頭痛等很有效，如果和肉桂混合飲用，效果更佳。酒量不好或感冒的人，不妨來一碗姜湯。做法：以姜絞汁后加入一小勺肉桂粉，再加少許水，然后注入熱開水，再加砂糖或蜂蜜即可。

　　蕃茄　多汁的蕃茄其豐富的維生素C能制造細胞與細胞連接所必須的明膠，而其降血壓的效果則是內(nèi)含物——鉀的作用。蕃茄還可以幫助人體排出血液中的鹽分，并防止水腫。蕃茄汁解隔日宿醉。蕃茄是能使身體降溫的代表食物。強烈的降溫效果就是一種消炎作用，因此隔日宿醉、頭腦昏昏沉沉時，喝一杯蕃茄汁馬上見效。而蕃茄汁中可添加些檸檬汁以增加酸味口感。做法：蕃茄4個、蘋果1個，榨汁后置于杯中，可隨意加些檸檬汁。

　　白蘿卜　生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。吃油炸或較油膩的食物時，不妨以生白蘿卜泥調(diào)醬。白蘿卜汁止咳。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，因為白蘿卜是很容易滲出水的，所以只需要放一個晚上就可以有白蘿卜汁喝了。