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北杏燉雪梨

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
北杏燉雪梨

  原料:北杏10個、雪梨1個、白砂糖50克。

  做法:將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內,加清水半碗,急火隔水燉1小時。

  用法:每日2次,食雪梨飲湯。

  作用:化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。

  評注:北杏含多種皂甙和微量氫氰酸,有鎮(zhèn)靜呼吸中樞,止咳平喘的作用。與雪梨同燉能除其寒性、增潤肺平喘之功,且能生津化痰、清熱去燥,為四季鎮(zhèn)咳之佳品。

 
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