VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務號
 

桑螵蛸炮制加工

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-26
           一、凈制 除去雜質(zhì)(《藥典85》)。
  二、切制 用時剪碎(《藥典85》)。
  三、炮炙
  1.蒸制 蒸透(《藥典85》)。
  2.鹽制
 。1)鹽炒 取凈桑螵蛸,加入鹽水拌勻,燜潤后置鍋內(nèi),用文火加熱,炒至有香氣逸出時,取出放涼。每桑螵蛸100kg,用食鹽2.5kg(《規(guī)范》)。
 。2)鹽蒸 取桑螵蛸,揀凈雜質(zhì)。每桑螺蛸500g,用食鹽15g,以適量開水溶化,趁熱和勻,浸透,蒸2小時,取出曬干(《廣東》)。
  3.酒制 取蒸過的凈桑螵蛸,加酒噴灑均勻,微潤,炒干為度。每桑果蛸100kg,用黃酒10kg(《四川》)。
  4.炒制 取生桑螵蛸,炒至具焦斑(《浙江》)。
  5.麩制 揀去雜質(zhì),蒸約1小時,取出,曬干或烘干,用麥麩炒至徽黃色取出,篩去麥麩即得(《湖南》)。
 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.643 second(s), 1249 queries, Memory 3.7 M