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蜂蜜的煉制

發(fā)布日期：2006-08-19

將蜂蜜置鍋內(nèi)，先用武火加熱，沸騰后改用文火，并不時撈出漂浮的泡沫及蠟質(zhì)等，然后撤離火源，趁熱過籮（過篩），去凈雜質(zhì)，煉至色澤加深，用手捻之其粘性較生蜜略強(qiáng)時，離火備用。

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