VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 藥品使用常識(shí) » 正文

如何煎藥療效高

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-09
中藥湯劑歷史悠久,看似平常,實(shí)則大有學(xué)問(wèn)。藥效的高低與煎藥的用具、水量、火候、時(shí)間和方法,有著密切的關(guān)系。要使藥效高,必須掌握正確的煎藥方法。

  ■煎藥用具

  以砂鍋或無(wú)破損的搪瓷器皿為最好,不用鐵、鋁制品。

  ■用水與水量

  煎藥水以潔凈為原則,自來(lái)水、井水皆可。加水量以超過(guò)藥物1~2厘米為度;慢性病人及兒童用水可酌減。

  ■火候

  一般先用急火(武火)煮沸,再用慢火(文火)煎熬。也有單純用急火或慢火煎的,要遵醫(yī)囑。

  ■時(shí)間與次數(shù)

  一般頭煎沸滾后半小時(shí)為宜,二煎的加水量與時(shí)間,按頭煎的二分之一為適宜。據(jù)試驗(yàn),兩次煎煮比一次長(zhǎng)時(shí)間煎藥得到的有效成分要多。因?yàn)樗幬锛逯蠛,溶劑形成兩部分,一部分在藥物之?nèi),另一部分在藥物之外,形成兩種不同的濃度。當(dāng)藥物內(nèi)部有效成分的濃度大于外部時(shí),可繼續(xù)向外釋放,到濃度相等時(shí),就不再向外釋放了。所以必須換水重煎,使有效成分繼續(xù)向外釋放。因此,中藥湯劑一般煎兩次為宜。

  ■具體方法

  先用冷水將藥浸泡半小時(shí)到1小時(shí)后再煎。隨著水溫的逐漸升高,植物細(xì)胞慢慢膨脹、破裂,蛋白質(zhì)及淀粉等也會(huì)逐漸溶解在水中,不會(huì)阻滯有效成分的釋出,所以藥效較高。如用開(kāi)水煎藥,植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、淀粉等會(huì)產(chǎn)生凝固現(xiàn)象,使細(xì)胞不易破裂,即使破裂了,有效成分也留在凝固體內(nèi)不易釋出,藥效就不能充分發(fā)揮。煎藥時(shí)要避免藥液溢出或過(guò)快熬干,也不要反復(fù)揭蓋,以避免有效成分揮發(fā)。

  根據(jù)藥物的功效、毒性的不同,要采取不同的煎藥方法。如解表、清熱類藥宜急火煎,時(shí)間要短,否則會(huì)降低藥效,改變藥性;厚味滋補(bǔ)藥如肉蓯蓉、熟地之類,宜慢火久煎,時(shí)間要長(zhǎng),使藥中的有效成分更多地釋出。某些毒性藥物如烏頭、附子之類,亦應(yīng)慢火久煎,才能減低毒性,增加藥效。

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 1.871 second(s), 930 queries, Memory 4.62 M