蜜蜂是全變態(tài)的昆蟲(chóng)，其個(gè)體發(fā)育經(jīng)過(guò)卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)4個(gè)階段。各個(gè)階段的蜜蜂軀體也是蜜蜂產(chǎn)品。蜜蜂軀體產(chǎn)品主要有二種：一是蜜蜂幼蟲(chóng)和蛹，二是蜜蜂軀體。
（一）蜜蜂的幼蟲(chóng)和蛹
我們的祖先很早就知道蜜蜂幼蟲(chóng)的食用價(jià)值和醫(yī)療作用。近代許多國(guó)家和地區(qū)在開(kāi)發(fā)利用蜜蜂幼蟲(chóng)資源方面取得了一定成績(jī)。
新鮮的蜜蜂幼蟲(chóng)含脂肪3.71%,蛋白質(zhì)15.4%，以及豐富的維生素A和維生素D，其中維生素D的含量比魚(yú)肝油、蛋黃和牛奶中維生素D的含量還要高。
蜜蜂幼蟲(chóng)是一種強(qiáng)壯滋補(bǔ)品，對(duì)肝病、神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍、白血球減少癥狀均有一定的輔助療效。目前，我國(guó)醫(yī)藥市場(chǎng)上出售的“蜂皇胎片”，即是以蜂王幼蟲(chóng)為主要原料生產(chǎn)的。
蜜蜂幼蟲(chóng)還是一種優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物飼料，可加工成鳥(niǎo)和各種觀賞動(dòng)物、家禽、魚(yú)類(lèi)及肉食性有益昆蟲(chóng)的飼料。
養(yǎng)蜂者只要采取相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施，就能在不影響蜂群正常繁殖和采集的前提下，兼顧商品蜜蜂幼蟲(chóng)的生產(chǎn)。一個(gè)普通蜂群在生產(chǎn)季節(jié)每周約可生產(chǎn)500克幼蟲(chóng)。將巢脾水平甩動(dòng)，使其下梁磕撞在一個(gè)固體上，即可把幼蟲(chóng)震下來(lái)。
蜜蜂幼蟲(chóng)可以鮮用，也可以做成凍干粉后加工利用。收購(gòu)的新鮮幼蟲(chóng)若不能及時(shí)加工，可按1千克幼蟲(chóng)加95%乙醇100毫升后裝瓶封嚴(yán)，置冷庫(kù)保存。
近年來(lái)，蜂蛹特別是雄蜂蛹的開(kāi)發(fā)有了較大發(fā)展，日本已成功地將雄蜂蛹制成罐頭出售。在我國(guó)，經(jīng)過(guò)有關(guān)專(zhuān)家的努力，已摸索出以雄蜂巢礎(chǔ)生產(chǎn)雄蜂蛹的配套技術(shù)。
雄蜂蛹是高蛋白、低脂肪的理想食品。含水分76.36%-80.16%,干物質(zhì)19.84-23.64%.在干物質(zhì)中含粗蛋白41.50-63.10%,粗脂肪15.71-26.14%,碳水化合物3.68-11.16%.雄蜂蛹含有17種氨基酸，維生素A的含量超過(guò)牛肉、雞蛋，維生素D含量超過(guò)魚(yú)肝油10倍，礦物質(zhì)也很豐富。
蜂蛹的應(yīng)用，近年來(lái)有了較大的發(fā)展，除用作普通的食品外，已較廣泛地應(yīng)用于人類(lèi)的臨床保健、昆蟲(chóng)飼料和家禽繁殖等方面。
（二）成蜂軀體
成蜂軀體含有豐富的蛋白質(zhì)，17種氨基酸，多種維生素和微量元素，還含有合成磷酯酸A及組胺的前物質(zhì)。
蜂體是重要的蛋白質(zhì)原料。加拿大研究人員將蜂體脫水制成蜜蜂粉，并從蜜蜂粉中提取濃縮蛋白質(zhì)產(chǎn)品，這兩種產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量很高，分別為56.8%和64.2%。
蜂體是一種很好的蛋白質(zhì)飼料。有人將蜂體脫水研成粉末飼喂家禽，使家禽的產(chǎn)蛋率提高10%以上。
