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開心果

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-06
核心提示:簡介: 開心果,又名阿月渾子、無名子,是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐,我國僅在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培,所以內(nèi)地的人雖然常吃,卻并不熟悉。傳說公元前5世紀(jì)希波戰(zhàn)爭時(shí),波斯人全靠吃這種阿月渾子才使軍隊(duì)

    簡介:開心果,又名阿月渾子、無名子,是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐,我國僅在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培,所以內(nèi)地的人雖然常吃,卻并不熟悉。傳說公元前5世紀(jì)希波戰(zhàn)爭時(shí),波斯人全靠吃這種阿月渾子才使軍隊(duì)精力旺盛,連打勝仗的,當(dāng)時(shí)波斯牧民在游牧?xí)r,必身帶足夠的阿月渾子,才進(jìn)行較遠(yuǎn)的遷移生活。

    功效:開心果營養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%~18%,還可以榨油,因此越嚼香味越濃,余味無窮,對身體有很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。其果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強(qiáng)體質(zhì),古代波斯國國王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。

    適合人群:是老少皆宜的休閑食品。

    適用量:每次50克左右。

    溫馨提示:果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。

    營養(yǎng)成分一覽表(每百克食物中營養(yǎng)成分含量)

成分

熱量

蛋白質(zhì)

脂肪

碳水化合物

膽固醇

膳食纖維

單位

千卡

克 

克 

克 

毫克 

克 

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

微克

含量

653

21

55

19

/

7

120

3

440

970

270

1.15

120

4.2

0.88

成分

維生素A

維生素B1

維生素B2

維生素B6

維生素B12

維生素C

維生素D

維生素E

生物素

維生素K

維生素P

胡蘿卜素

葉酸

泛酸

煙酸

單位

微克

毫克 

毫克 

毫克 

微克 

毫克 

微克 

毫克 

微克 

微克 

微克 

毫克 

微克

毫克

毫克

含量

20

0.43

0.24

1.22

/

/

/

4

/

29

/

/

59

1.06

1

 
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