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飯后吃菠蘿助消化

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-06
核心提示:春天一到,大街上賣新鮮菠蘿的越來越多。作為一種熱帶、亞熱帶水果,菠蘿除了營養(yǎng)豐富以外,還有很多被人們所忽視的健康功效:吃得過飽的時候,吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。 菠蘿中含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素,以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、
    春天一到,大街上賣新鮮菠蘿的越來越多。作為一種熱帶、亞熱帶水果,菠蘿除了營養(yǎng)豐富以外,還有很多被人們所忽視的健康功效:吃得過飽的時候,吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。
  
    菠蘿中含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素,以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸等。它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。此外,菠蘿蛋白酶對腎炎、高血壓、支氣管炎也有一定的治療作用。
  
    中醫(yī)認(rèn)為,菠蘿味甘,微酸,性平,有補(bǔ)益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效,可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結(jié)、支氣管炎、血腫、水腫等疾病,并對預(yù)防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。菠蘿榨汁后加鹽飲用,可緩解中暑的癥狀。便秘的人吃漬了鹽的新鮮菠蘿,也能起到緩解作用。
  
    但實(shí)際生活中,經(jīng)常有人因?yàn)槌圆ぬ}而出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻,甚至呼吸困難、休克等過敏反應(yīng)。要避免過敏,可在吃菠蘿前將它在鹽水中浸泡10分鐘,破壞菠蘿蛋白酶的致敏結(jié)構(gòu)。
 
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