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反季節(jié)水果購買要謹慎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-07
核心提示:很多反季水果都是用一些化學物質(zhì)催熟、保鮮的,在這個過程中,一些反季水果反而成了問題水果。 草莓:中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。 香蕉:為了讓香蕉表皮變得

    很多反季水果都是用一些化學物質(zhì)催熟、保鮮的,在這個過程中,一些反季水果反而成了“問題水果”。 
   
    草莓:中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。 
 
    香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。 

    西瓜:超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴里有異味。 
  
    葡萄:一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。 

    如果可能最好少買反季水果,應當多買時令水果。時令水果在自然環(huán)境中長熟,不用催熟劑,存儲時也不用過多防腐劑,食用時相對放心一些。

 
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