水果作調(diào)味汁顯洋氣：椰香調(diào)味汁

    【原料】

    淡奶20克，椰子醬30克，椰子油5克，糖15克，蜂蜜15克，姜汁10克，白醋10克，鹽3克，雞粉3克，清水300克。

    【做法】

    先將糖、鹽、雞粉放入清水中溶化并煮開(kāi)，然后放入其余的材料邊煮邊攪拌，以至煮開(kāi)并攪拌均勻即可。

    【特點(diǎn)】

    椰子的香味濃郁，咸鮮中略帶酸甜味，給人以可口甜蜜的溫馨感覺(jué)。

    【用途】

    適用于椰奶桂花魚(yú)、椰奶溜黃魚(yú)片等菜肴的烹制。