1、芒果燒雞柳
原料：青芒果250克，雞肉500克，番茄、洋蔥各1個(gè)，生粉、白蘭地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少許。
做法：將芒果洗凈，去皮切片；洋蔥和番茄洗凈，切成角塊；雞肉洗凈，切成塊放入碗內(nèi)，加入生粉拌勻；將鍋放火上，加入花生油燒熱，投入洋蔥，炒出香味時(shí)，放人雞肉炒勻，加人白蘭地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精鹽，倒入芒果、番茄，注人適量清水，然后用勺輕輕攪幾下，待熟后出鍋，倒人碗內(nèi)即成。
功效：此食品具有補(bǔ)脾胃，益氣血，生津液的功效。適用于脾胃虛弱，食欲不振，氣血虧虛，咽干口渴等病癥。
2、芒果陳皮瘦肉湯
原料：未成熟的芒果2～3個(gè)，陳皮半個(gè)，精肉150克。
做法：將芒果洗凈，切開(kāi)曬干，與陳皮、豬肉共置砂鍋中，慢火煲湯，煲3小時(shí)后取食，分2～3次服完。
功效：此湯具有清肺化痰，解毒散邪排膿的功效。用作肺膿瘍患者的輔助食療有良效。