楊桃
發(fā)布日期：2007-09-22
核心提示：原料別名： 五棱子、五斂、羊桃、陽桃、三棱子、風(fēng)鼓、鬼桃、三??、三稔 原料分類： 水果類及制品 食用提示：每次1/2個即可 推薦菜品： 三稔煲薺菜 蜜桃果泥 蛋奶燉楊桃 楊桃詳細(xì)介紹 原料介紹 楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。分布我國東南部及云南。果皮呈蠟質(zhì)，光滑
| 原料別名：五棱子、五斂、羊桃、陽桃、三棱子、風(fēng)鼓、鬼桃、三??、三稔 |
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| 原料分類：水果類及制品 |
| 食用提示：每次1/2個即可 |
| 推薦菜品：三稔煲薺菜 蜜桃果泥 蛋奶燉楊桃 |
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每100克楊桃所含營養(yǎng)素如下：
- ·熱量 (29.00千卡)
- ·蛋白質(zhì) (0.60克)
- ·脂肪 (0.20克)
- ·碳水化合物 (7.40克)
- ·膳食纖維 (1.20克)
- ·維生素A (3.00微克)
- ·胡蘿卜素 (20.00微克)
- ·硫胺素 (0.02毫克)
- ·核黃素 (0.03毫克)
- ·尼克酸 (0.70毫克)
- ·維生素C (7.00毫克)
- ·鈣 (4.00毫克)
- ·磷 (18.00毫克)
- ·鈉 (1.40毫克)
- ·鎂 (10.00毫克)
- ·鐵 (1.00毫克)
- ·鋅 (0.14毫克)
- ·硒 (0.31微克)
- ·銅 (0.04毫克)
- ·錳 (0.36毫克)
- ·鉀 (128.00毫克)
- ·維生素B6 (0.02毫克)
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| 楊桃詳細(xì)介紹 |
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| 原料介紹 |
楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。分布我國東南部及云南。果皮呈蠟質(zhì)，光滑鮮艷，果肉黃亮，細(xì)致脆嫩，爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養(yǎng)素，并含有大量的揮發(fā)性成分，帶有一股清香。在茶余酒后吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風(fēng)味。
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| 營養(yǎng)分析 |
1. 楊桃含大量糖類及維生素，常食可補充機體營養(yǎng)，增強機體抗病能力；
2. 楊桃能迅速補充人體水分而止渴，使體內(nèi)郁熱或酒毒隨小便排出體外；
3. 楊桃果汁中酸性物質(zhì)能提高胃液酸度，促進食物消化、和中消食；
4. 楊桃可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。 |
| 相關(guān)人群 |
一般人群均可食用
1. 風(fēng)熱咳嗽、咽喉疼痛者，小便熱澀者，泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其適合食用；
2. 脾胃虛寒、納差泄瀉者少食。 |
| 制作指導(dǎo) |
| 食用時蘸少許鹽則更加鮮美可口。 |
| 食療作用 |
陽桃味甘酸，性寒；
有清熱，生津，利水，解毒的功效；
可治療風(fēng)熱咳嗽，煩渴，口糜，牙痛，石淋。
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| 其他相關(guān) |
楊梅是優(yōu)良的園林樹種，樹干古拙有致，枝繁葉茂，宛如天然樹樁盆景。夏至楊梅滿山紅，鮮艷悅目，掩映于湖光山色之間，成為洞庭山一道絢麗的風(fēng)景線，美不勝收。
常熟市虞山寶巖灣栽培楊梅的歷史也很悠久，元代《重修琴川志》有"寶巖栽楊梅"的記載，距今已逾600年。寶巖楊梅共有十余個傳統(tǒng)品種，以晶瑩透白，酸甜可口的水晶楊梅為最。每逢農(nóng)歷五月中，寶巖灣楊梅極盛，登山觀望，枝頭掛滿紫黑、暗紅、淡紅、瑩白各色成熟的果實，翠葉彩果繽紛相間，悅目賞心。游人結(jié)隊往觀，邊食邊看，頻添情趣，是吳地又一賞楊梅的佳處。 |
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