保健食品可分為滋補性食品與療效食品兩大類。按生產(chǎn)方法可分為：以天然食品為主要原料的天然保健食品，如沙棘、黑加侖、獼猴桃、椰子等，這些食品安全可靠，對人體無副作用；另一類是對食物進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化，加入一定量的氨基酸、維生素及無機(jī)鹽等，來提高食品的營養(yǎng)水平，如維生素Ａ、Ｄ強(qiáng)化牛奶、賴氨酸餅干、魔芋面食等。
保健食品對改善食品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)人體健康可以起到一定作用。但必須合理使用，否則，濫食過量反而會破壞體內(nèi)營養(yǎng)平衡，影響人的健康。對小兒更應(yīng)注意，必須按不同年齡，不同需要，有針對性地選擇，缺什么補什么，并要合理地搭配，對癥使用，切不可盲目食用。食用時必須征求醫(yī)生意見，不得以保健食品代替藥物治療，健康小兒不要吃療效食品，并須注意食品的質(zhì)量和出廠日期、保質(zhì)期限。
