人們在攝取食物的過程中，由于飲食搭配不當(dāng)，可能會產(chǎn)生許多毒素，從而容易引起身體不適。同時人體在新陳代謝中會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，當(dāng)體內(nèi)有毒物質(zhì)積累過多，就會對身體造成危害，所以蘇大夫說夏天排毒勢在必行。
夏季要經(jīng)常喝綠豆湯、紅豆湯、綠茶、菊花茶、金銀花茶、酸梅湯等，這些既能防暑清熱，又能解毒開胃。同樣多注意食用以下幾種食物也能起到排毒效果。
（1）綠葉蔬菜：綠葉蔬菜多呈堿性，可以中和飲食、代謝中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使體液保持弱堿性，這對清除血中有毒物質(zhì)大有益處。
（2）新鮮水果：新鮮水果在體內(nèi)代謝過程中能變成堿性，特別是水和果汁能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。
（3）黑木耳：黑木耳中的膠質(zhì)，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外，起到清滌腸胃的作用。
