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推薦幾款冬季清潤的燉湯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-23
核心提示:幾種清潤的燉湯 橄欖雪梨燉瘦肉: 用料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè) 功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤燥 制作要點(diǎn):將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。 適用人群:咽喉腫


幾種清潤的燉湯 

橄欖雪梨燉瘦肉: 
    用料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè) 
    功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤燥 
    制作要點(diǎn):將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。 
    適用人群:咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。 

銀耳雪梨燉瘦肉: 
    用料:銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè) 
    功效:養(yǎng)陰潤肺,生津潤腸,降火清心 
    制作要點(diǎn):將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi),加水300毫升,隔水燉1小時(shí)即可。 
    適用人群:咽喉干涸,肺燥干咳或痰帶血絲,心煩不寐,大便干結(jié)等。

花旗參燉水鴨: 
    用料:花旗參5克、水鴨120克、生姜1片 
    功效:益氣養(yǎng)陰,清虛熱,滋陰養(yǎng)胃,補(bǔ)氣利水 
    制作要點(diǎn):將水鴨去毛剖好切塊略煮,花旗參洗凈切片,加生姜一片,放入燉盅內(nèi)加水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。 
    適用人群:氣因兩虛,虛熱內(nèi)擾,眠差口干,午后潮熱,盜汗,水腫等癥。
 
沙參玉竹燉山斑魚: 
    用料:沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克 
    功效:養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱 
    制作要點(diǎn):將山斑魚洗凈,切段,再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加水300毫升,隔水燉2小時(shí)即可。 
    適用人群:秋燥咳嗽無痰,聲音嘶啞,口干煩熱,手心熱,口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍等陰虛內(nèi)熱者。

 

 

 
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