吃云吞也補氣

云吞也可以補氣，要看它的材料怎么樣，以下的云吞一定會令各位滿意。

黃精雞肉云吞
材料：
雞肉100克，云吞皮100克，黃精10克，雞蛋1只，青瓜適量。鹽1茶匙，白糖少許，生粉1茶匙。
制法：
1.將黃精與雞肉剁碎加入鹽、白糖、蛋黃拌勻；青瓜切片。
2.用云吞將（1）仔細包好，蘸蛋清拍上生粉用中溫油炸至金黃撈起，濾干油分。
3.用青瓜圍邊上碟即可。

小提示：
1.肉餡最好打至起膠，會更爽滑。
2.炸時不要太高溫，最好炸至外脆，肉則嫩滑多汁。

療效：藥膳結合，補氣滋陰。