人參又名山參、紅參、高麗參等,一般野生的稱(chēng)野山參。入藥,也是保健食品主要添加成分之一。
毒性:人參的活性成分有人參皂甙、揮發(fā)油等。以花蕾含量最多,其次為葉、根。對(duì)高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的興奮有增強(qiáng)作用;揮發(fā)油主要成分為人參烯,作用于大腦和延腦,有顯著鎮(zhèn)靜、催眠作用。成人口服3%人參酊200毫升可引起嚴(yán)重中毒,500毫升可致死;新生兒服人參O.3~0.6克煎劑即可導(dǎo)致死亡。
中毒表現(xiàn):過(guò)量服用人參或其制品后出現(xiàn)頭暈、頭痛、口干咽燥、興奮、煩躁、失眠、腹脹、胸悶、心慌、氣急、血壓上升、體溫升高、鼻出血等。嚴(yán)重者可出現(xiàn)心動(dòng)過(guò)緩、心音減弱、血壓下降、狂躁、四肢抽搐、嘔血、便血等。也可引起皮膚過(guò)敏。
緊急處理:出現(xiàn)中毒癥狀者要立即停止食用人參或其制品;手法或藥物催吐。飲服蘿卜湯。出現(xiàn)中毒癥狀者需到醫(yī)院就診。
中毒預(yù)防:人參不是對(duì)所有病都有益。人參及其人參制品的應(yīng)在中醫(yī)大夫的指導(dǎo)下使用。
毒性:人參的活性成分有人參皂甙、揮發(fā)油等。以花蕾含量最多,其次為葉、根。對(duì)高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的興奮有增強(qiáng)作用;揮發(fā)油主要成分為人參烯,作用于大腦和延腦,有顯著鎮(zhèn)靜、催眠作用。成人口服3%人參酊200毫升可引起嚴(yán)重中毒,500毫升可致死;新生兒服人參O.3~0.6克煎劑即可導(dǎo)致死亡。
中毒表現(xiàn):過(guò)量服用人參或其制品后出現(xiàn)頭暈、頭痛、口干咽燥、興奮、煩躁、失眠、腹脹、胸悶、心慌、氣急、血壓上升、體溫升高、鼻出血等。嚴(yán)重者可出現(xiàn)心動(dòng)過(guò)緩、心音減弱、血壓下降、狂躁、四肢抽搐、嘔血、便血等。也可引起皮膚過(guò)敏。
緊急處理:出現(xiàn)中毒癥狀者要立即停止食用人參或其制品;手法或藥物催吐。飲服蘿卜湯。出現(xiàn)中毒癥狀者需到醫(yī)院就診。
中毒預(yù)防:人參不是對(duì)所有病都有益。人參及其人參制品的應(yīng)在中醫(yī)大夫的指導(dǎo)下使用。