1.百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
2.蓮子:既能祛余暑,又能滋補強身,是秋天適時補品。
3.山藥:其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
4.白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。
5.藕:生藕能清熱生津止渴;熟藕可健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。
6.黃鱔:入秋食鱔,不但補益力強,對血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等,均可。
7.栗子:有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用。
8.胡桃:能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。
9.紅棗:是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。