鹿花菌
發(fā)布日期:2007-10-10
核心提示:編號 PRB.1326 圖 例 中文學(xué)名 鹿花菌 拉丁學(xué)名 Gyromitra esculenta (Pers.) Fr. 中文別名 河豚菌(黑龍江)、鹿花蕈 同物異名 圖 1326 鹿花菌 : 1. 子囊果, 2. 孢子, 3. 子囊及側(cè)絲 分類地位 盤菌目、馬鞍菌科、鹿花菌屬 形態(tài)特征 子囊果中等大。菌蓋皺曲呈大腦狀,
編號 |
PRB.1326 |
圖
例
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中文學(xué)名 |
鹿花菌 |
拉丁學(xué)名 |
Gyromitra esculenta (Pers.) Fr. |
中文別名 |
河豚菌(黑龍江)、鹿花蕈 |
同物異名 |
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圖 1326 鹿花菌 : 1. 子囊果, 2. 孢子, 3. 子囊及側(cè)絲 |
分類地位 |
盤菌目、馬鞍菌科、鹿花菌屬 |
形態(tài)特征 |
子囊果中等大。菌蓋皺曲呈大腦狀,褐色、咖啡色或褐黑色,表面粗糙。高達(dá)8-10cm,菌蓋直徑4-8cm,邊沿有部分與菌柄連接。菌柄往往短粗,污白色,內(nèi)部空心,表面粗糙而凸凹不平,有時下部埋在土或其它基物里,長達(dá)4-5cm,粗達(dá)0.8-2.5cm。子囊中孢子單行排列。孢子橢圓,含兩個小油滴,18-22μm×8-10μm。側(cè)絲分叉細(xì)長,有隔,頂部膨大有色,粗5-8μm。 |
生態(tài)習(xí)性 |
春至夏初多在林中沙地上單個或成群生長。 |
分布地區(qū) |
黑龍江、云南、四川、西藏等。 |
經(jīng)
濟
用
途
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一般食后大約6-12小時發(fā)病。首先出現(xiàn)腹痛,腹瀉等胃腸道病癥,主要表現(xiàn)為溶血癥狀 。過去多認(rèn)為毒性物質(zhì)是馬鞍酸(helvellic acid),現(xiàn)代研究認(rèn)為馬鞍酸無毒,起強烈溶血作用的是鹿花菌素 (gyromitra toxins),屬甲基聯(lián)氨(MMH)化合物,使紅血球大量破壞,引起急性貧血、黃膽、血紅蛋白尿及肝臟、脾臟腫大和周圍血網(wǎng)細(xì)胞增多等,死亡率2-4%。中毒往往因人而異。據(jù)說孢子含毒多,經(jīng)水浸泡、煮沸后多次沖洗可食用。 |
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