菜譜名稱 冬季常見病補(bǔ)益保健湯----川芎鹿茸羊肉湯
基本特點 補(bǔ)腎陽、益精血、止頭痛
基本材料 羊肉150克,鹿茸片8克,川芎12克,鎖陽15克,紅棗6粒
[制法]:1.羊肉洗凈,用開水拖過,切塊;川芎、鎖陽、紅棗(去核)分別用清水洗凈,備用。
2.將備用料一齊放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲3小時,去渣調(diào)味,食肉飲湯。
[功能]:補(bǔ)腎陽、益精血、止頭痛
[適用范圍]:用于腎陽不足所致的偏頭痛者。癥見頭痛頭暈,頭腦空虛,反復(fù)發(fā)作,日久不愈、遇寒尤甚,腰酸肢冷,小便清長,舌淡胖苔白膩,脈沉弱。