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拔絲紅棗

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-17  瀏覽次數(shù):721
核心提示:紅棗250克,山楂糕50克,面粉,白糖,花生油各適量。 1、將紅棗沖洗干凈,放入鍋中,加入適量清水,煮至八分熟時(shí)撈出,冷卻后去外皮和棗核。 2、將山楂糕切成小短條,放入棗內(nèi),蘸勻面粉。 3、取鍋上火,放入花生油燒熱,投入紅棗,炸至金黃色時(shí),用漏勺撈出瀝油。 4、

  紅棗250克,山楂糕50克,面粉,白糖,花生油各適量。
  1、將紅棗沖洗干凈,放入鍋中,加入適量清水,煮至八分熟時(shí)撈出,冷卻后去外皮和棗核。
  2、將山楂糕切成小短條,放入棗內(nèi),蘸勻面粉。
  3、取鍋上火,放入花生油燒熱,投入紅棗,炸至金黃色時(shí),用漏勺撈出瀝油。
  4、原鍋內(nèi)留下少許底油,上火燒熱,加入白糖,炒至金黃色時(shí),速將紅棗倒入鍋中,翻炒幾下,掛勻糖汁,出鍋裝入抹好油的盤中就可。
  營養(yǎng):補(bǔ)氣健脾,開胃消食。

 

 
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