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馬鈴薯全粉(雪花粉)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-22
核心提示:馬鈴薯全粉是將優(yōu)質(zhì)馬鈴薯經(jīng)過一定的工藝過程,合理除去馬鈴薯皮(粗纖維)、水分得到的片狀(雪花粉)或顆粒狀(顆粒全粉)產(chǎn)品,其特點是擁有馬鈴薯的全營養(yǎng)成份和馬鈴薯原味。較馬鈴薯而言,馬鈴薯全粉在方便馬鈴薯食品加工方面更具優(yōu)勢,無論是片狀粉還是顆粒粉,不

    馬鈴薯全粉是將優(yōu)質(zhì)馬鈴薯經(jīng)過一定的工藝過程,合理除去馬鈴薯皮(粗纖維)、水分得到的片狀(雪花粉)或顆粒狀(顆粒全粉)產(chǎn)品,其特點是擁有馬鈴薯的全營養(yǎng)成份和馬鈴薯原味。較馬鈴薯而言,馬鈴薯全粉在方便馬鈴薯食品加工方面更具優(yōu)勢,無論是片狀粉還是顆粒粉,不僅具有馬鈴薯的全營養(yǎng)的原味,而且易與其它食品加工原料混合,加工出營養(yǎng)豐富、口感獨特的食品,F(xiàn)今市場銷售的復合型薯條、薯片、方便薯泥即以全粉為主要原料。經(jīng)合理配置還可以生產(chǎn)出馬鈴薯面包、點心等別具特色的食品。隨著國內(nèi)人民生活水平的逐步提高,全粉必將成為國人一日三餐的必備食品。

    馬鈴薯全粉的生產(chǎn)在全封閉狀態(tài)下進行,衛(wèi)生指標符合國家食品行業(yè)的要求,色度、細度等指標依客戶要求設置。

 
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