為建立健全和完善應(yīng)對(duì)食品安全事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)食品安全事故，日前，江蘇省政府辦公廳出臺(tái)了《江蘇省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（以下簡(jiǎn)稱《應(yīng)急預(yù)案》）。

《應(yīng)急預(yù)案》在2017年版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂完善，分為總則、組織體系、預(yù)防預(yù)警  、信息報(bào)告與通報(bào)、應(yīng)急處置、后期工作、應(yīng)急保障和附則八部分�！稇�(yīng)急預(yù)案》明確，省食品安全委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“省食安委”）是全省食品安全事故應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮特別重大和重大食品安全事故應(yīng)對(duì)處置工作。省食安委成員單位按照各自職責(zé)做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作。省食安委辦公室（設(shè)在省市場(chǎng)監(jiān)管局）負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)和地方政府的溝通聯(lián)絡(luò)，組織開(kāi)展信息報(bào)送、應(yīng)急處置等工作，協(xié)調(diào)落實(shí)相關(guān)支持措施。重大以上食品安全事故發(fā)生后，省食安委可設(shè)立綜合協(xié)調(diào)組、事故調(diào)查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、檢測(cè)評(píng)估組、社會(huì)穩(wěn)定組、新聞宣傳組、專家組等工作組，分別開(kāi)展相關(guān)工作。

《應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定，食品安全事故共分4級(jí)，即特別重大、重大、較大和一般食品安全事故，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分為Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)和Ⅳ級(jí)�！稇�(yīng)急預(yù)案》強(qiáng)調(diào)，食品安全事故應(yīng)急處置實(shí)行責(zé)任追究制，對(duì)失職、瀆職的人員，監(jiān)察部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法追究有關(guān)責(zé)任單位或責(zé)任人的責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。