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【質(zhì)量案例】乳粉包裝為什么會(huì)出現(xiàn)癟袋的現(xiàn)象?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-05-29  來源:食品論壇
核心提示: 【質(zhì)量案例】乳粉包裝為什么會(huì)出現(xiàn)癟袋的現(xiàn)象?
 【質(zhì)量案例】乳粉包裝為什么會(huì)出現(xiàn)癟袋的現(xiàn)象?
 
  質(zhì)量問題:
 
  充氣包裝的乳粉經(jīng)過一段時(shí)間的存儲(chǔ)后,發(fā)生癟袋,但肉眼未見泄露處。
 
  原因分析
 
  (1)包裝材料
 
  阻隔性差——包裝內(nèi)部的氣體透過包裝材料的氣體量較高,即氣體透過量大、阻隔性差,例如內(nèi)部的二氧化碳、氮?dú)獾取?/div>
 
  耐揉搓性差——經(jīng)過外力的揉搓后,包裝袋出現(xiàn)折痕、針孔等缺陷,導(dǎo)致阻隔性變差。
 
 。2)成品包裝加工過程
 
  密封性差——軟塑包裝的袋體或熱封部位易在一定的壓力或長時(shí)間的存儲(chǔ)中發(fā)生漏氣,特別是熱封部位的密封質(zhì)量較差,如熱封強(qiáng)度過低或過高、熱封強(qiáng)度不均勻,則更易出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。
 
  專家建議
 
  ——關(guān)注包裝的氮?dú)馔高^量、二氧化碳透過量等阻隔性能、揉搓后氮?dú)馔高^量、揉搓后二氧化碳透過量等揉搓后的阻隔性能、密封性能(負(fù)壓法)、熱封強(qiáng)度等性能的日常監(jiān)測(cè)。
 
  ——調(diào)整熱封機(jī)參數(shù),改善熱封部位質(zhì)量;選擇高阻隔性、耐揉搓性良好的包材或改善現(xiàn)有包材的質(zhì)量。
 
  典型質(zhì)量案例
 
  ——檢測(cè)樣品:乳粉包裝鋁塑復(fù)合膜(客戶反饋該乳粉采用充氮包裝,隨著存儲(chǔ)時(shí)間的增加,包裝癟袋現(xiàn)象日趨明顯)。
 
  ——針對(duì)性檢測(cè)項(xiàng)目:氮?dú)馔高^量、揉搓后氮?dú)馔高^量、密封性能(負(fù)壓法)、熱封強(qiáng)度。
 
  ——試驗(yàn)結(jié)果:該鋁塑復(fù)合膜包裝揉搓前、后的氮?dú)馔高^量相差不大,且測(cè)試值均較低(即對(duì)氮?dú)獾淖韪粜暂^好),說明該復(fù)合膜的阻隔性及耐揉搓性良好;熱封強(qiáng)度值的均勻性較差,熱封較差處,熱封強(qiáng)度僅為18N/15mm,熱封良好處,熱封強(qiáng)度可達(dá)45N/15mm;同時(shí),在密封性能(負(fù)壓法)試驗(yàn)中,該乳粉成品包裝在-65kPa時(shí),熱封口發(fā)生漏氣,低于同類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的可承受平均壓力-90kPa,進(jìn)一步證明了熱封口的熱封效果較差。因此,癟袋問題的發(fā)生主要 與熱封口的熱封質(zhì)量有關(guān)。
編輯:foodqm

 
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