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【質(zhì)量案例】乳制品包裝出現(xiàn)異味問題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-05-29  來源:食品論壇
核心提示: 【質(zhì)量案例】乳制品包裝出現(xiàn)異味問題
 【質(zhì)量案例】乳制品包裝出現(xiàn)異味問題
 
  質(zhì)量問題:
 
  在打開乳制品包裝卷膜或包裝袋時(shí),會(huì)聞到一股刺鼻的異味,甚至乳制品也出現(xiàn)了相似的異味。
 
  原因分析
 
  包裝材料
 
  印刷工藝控制不當(dāng)——導(dǎo)致溶解印刷用油墨的有機(jī)溶劑(醇類、酮類、酯類、苯類等溶劑)未充分揮發(fā);
 
  復(fù)合工藝控制不當(dāng)——導(dǎo)致包裝復(fù)合膜在用膠黏劑復(fù)合時(shí),溶解膠黏劑的有機(jī)溶劑未充分揮發(fā);
 
  原料質(zhì)量較差——樹脂本身或添加的帶有異味的小分子物質(zhì)含量較多;
 
  膠黏劑質(zhì)量較差——復(fù)合工藝中所使用的膠黏劑在高溫時(shí)產(chǎn)生甲苯二胺等有害物質(zhì)。
 
  專家建議
 
  ——關(guān)注包裝的溶劑殘留、蒸發(fā)殘?jiān)、甲苯二胺含量、高錳酸鉀消耗量等衛(wèi)生性能指標(biāo)的監(jiān)測。
 
  ——選擇合適的油墨、膠黏劑(例如無溶劑型油墨),調(diào)整印刷、復(fù)合過程中揮發(fā)、烘干工藝參數(shù)。
 
  典型質(zhì)量案例
 
  ——檢測樣品:乳粉內(nèi)袋所使用的塑料復(fù)合膜包裝(客戶打開該包裝卷膜,聞到一股明顯的異味,希望找到異味來源)。
 
  ——針對(duì)性檢測項(xiàng)目:溶劑殘留。
 
  ——試驗(yàn)結(jié)果:測試該塑料復(fù)合膜中溶劑殘留總量為6.5mg/m2,其中苯類溶劑含量為0.27 mg/m2,根據(jù)GB/T 10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干式復(fù)合、擠出復(fù)合》中的相關(guān)規(guī)定,溶劑殘留總量不應(yīng)高于5.0 mg/m2,其中苯類溶劑不得檢出,故該塑料復(fù)合膜的溶劑殘留量超過了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)值,如此高的溶劑殘留量是引起包裝出現(xiàn)異味的一個(gè)重要原因。
 
編輯:foodqm

 
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