為加強食品安全監(jiān)督管理，推進依法行政，保障公眾身體健康和生命安全，近年來，食品安全監(jiān)督抽檢制度不斷完善。

 

　　如果在抽檢之后，企業(yè)覺得自己原本整體的產(chǎn)品質(zhì)量沒有問題，有沒有再檢測一次的機會呢？

 

　　原則上，食品檢驗機構(gòu)出具的監(jiān)督抽檢不合格檢驗結(jié)論，是食品安全監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取行政強制措施、進行行政處罰的重要依據(jù)。

 

　　可以這樣說，對被監(jiān)督抽檢的食品生產(chǎn)經(jīng)營者而言，監(jiān)督抽檢不合格的檢驗結(jié)論關乎其切身利益。

 

　　而申請復檢則成為其產(chǎn)品被市場監(jiān)管部門監(jiān)督抽檢不合格時的主要申訴手段。那想要申訴的話，企業(yè)該怎么做呢？

 

　　那就讓小編來向大家講解一下。

 

　　為維護食品生產(chǎn)經(jīng)營者的切身利益與其合法權(quán)益，糾正檢驗出錯，我國新修訂的《食品安全法》同時規(guī)定了復檢制度作為救濟途徑。

 

　　與此同時，2019年12月1日施行的《食品安全法實施條例》、2018年8月國家市場監(jiān)管總局辦公廳頒布的《關于進一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽查復檢和異議工作的通知》（簡稱通知）和國家市場監(jiān)管總局2019年10月1日公布實施的新版《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（簡稱辦法），對先前多個監(jiān)管部門出臺的復檢規(guī)定，存在各說不一、使得“食品復檢”在具體操作過程中因各地監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、初檢機構(gòu)、復檢機構(gòu)理解不一而導致的困惑和亂象，得到了規(guī)范和完善。

 

　　一、復檢的涵義

 

　　1.什么是食品復檢？

 

　　食品復檢是食品生產(chǎn)經(jīng)營者對食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗結(jié)論有異議時，在有效時限內(nèi)向市場監(jiān)管部門提出申請，由市場監(jiān)管部門選擇具備復檢資質(zhì)的檢驗機構(gòu)、委托其對復檢備份樣品進行檢驗并出具檢驗結(jié)論的過程。

 

　　復檢的參與主體包括：

 

　　復檢受理方——組織實施食品安全監(jiān)督抽檢工作的縣級以上市場監(jiān)管部門；

 

　　復檢申請方——食品生產(chǎn)經(jīng)營者；

 

　　初檢機構(gòu)——受組織實施食品安全監(jiān)督抽檢的市場監(jiān)管部門委托承擔食品安全監(jiān)督抽樣檢驗任務的技術(shù)機構(gòu)；

 

　　復檢機構(gòu)——受理復檢的市場監(jiān)管部門在公布的復檢機構(gòu)名錄中隨機抽取并委托進行復檢工作的技術(shù)機構(gòu)。

 

　　也就是說，食品生產(chǎn)經(jīng)營者接受市場監(jiān)管部門實施的食品安全監(jiān)督抽檢，對其發(fā)出的不合格檢驗結(jié)論有異議，從而向其提出復檢申請。

 

　　市場監(jiān)管部門接受復檢申請后，按規(guī)定要求選擇并委托復檢機構(gòu)復檢。

 

　　食品安全監(jiān)督抽檢是是市場監(jiān)管部門啟動實施的行政行為，委托初檢--受理異議--委托復檢，是一次行政行為不可中斷的連接鏈。

 

　　2.復檢樣品的必備條件《食品安全抽樣檢驗管理辦法》第十七條規(guī)定“食品安全監(jiān)督抽檢中的樣品分為檢驗樣品和復檢備份樣品�，F(xiàn)場抽樣的，抽樣人員應當采取有效的防拆封措施，對檢驗樣品和復檢備份樣品分別封樣，并由抽樣人員和被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽字或者蓋章確認”。

 

　　需要明確的是，復檢樣品既不是市場監(jiān)管部門再次抽取的，也不是企業(yè)自行單獨提供的，而是最初抽檢時抽取并單獨封樣的復檢備份樣品。

 

　　3.哪些情況不能復檢？

 

　　《食品安全抽樣檢驗管理辦法》第三十一條規(guī)定，有下列情形之一的，不予復檢：

 

　　檢驗結(jié)論為微生物指標不合格的；

 

　　復檢備份樣品超過保質(zhì)期的；

 

　　逾期提出復檢申請的；

 

　　其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實現(xiàn)復檢目的的；

 

　　法律、法規(guī)、規(guī)章以及食品安全標準規(guī)定的不予復檢的其他情形。

 

　　二、復檢的程序

 

　　1.申請復檢的時限食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規(guī)定實施的監(jiān)督抽檢檢驗結(jié)論有異議的，可以自收到檢驗結(jié)論之日起7個工作日內(nèi)，向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場監(jiān)管部門或者其上一級市場監(jiān)管部門提出書面復檢申請。逾期未提出的，不予受理。

 

　　2.復檢機構(gòu)的確定市場監(jiān)管部門在公布的復檢機構(gòu)名錄中，遵循便捷高效原則，隨機確定復檢機構(gòu)進行復檢。復檢機構(gòu)不得與初檢機構(gòu)為同一機構(gòu)。

 

　　3.復檢樣品的傳遞初檢機構(gòu)將備份樣品移交至復檢機構(gòu)。復檢樣品的遞送方式由初檢機構(gòu)和申請人協(xié)商確定。

 

　　4.復檢樣品的確認復檢機構(gòu)通過拍照或者錄像等方式對備份樣品外包裝、封條等完整性進行確認，并做好樣品接收記錄。復檢備份樣品封條、包裝破壞，或者出現(xiàn)其他對結(jié)果判定產(chǎn)生影響的情況，復檢機構(gòu)應當及時書面報告市場監(jiān)管部門。

 

　　5.復檢及結(jié)果提交復檢機構(gòu)實施復檢，初檢機構(gòu)可以派員觀察復檢機構(gòu)的復檢實施過程；復檢機構(gòu)向市場監(jiān)管部門提交復檢結(jié)論。復檢機構(gòu)出具的復檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論。市場監(jiān)管部門將復檢結(jié)論通知申請人，并通報不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者住所地市場監(jiān)管部門。

 

　　6.復檢費用的繳付復檢申請人應當向復檢機構(gòu)先行支付復檢費用。復檢結(jié)論與初檢結(jié)論一致的，復檢費用由復檢申請人承擔。復檢結(jié)論與初檢結(jié)論不一致的，復檢費用由實施監(jiān)督抽檢的市場監(jiān)管部門承擔。復檢費用包括檢驗費用和樣品遞送產(chǎn)生的相關費用。