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如何嚴(yán)格執(zhí)行(SOP)提升生產(chǎn)效率?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-04-11  來(lái)源:HACCP聯(lián)盟公眾號(hào)  作者:食品論壇網(wǎng)友整理
核心提示:如何嚴(yán)格執(zhí)行(SOP)提升生產(chǎn)效率?
   在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)就是效率與成本的競(jìng)爭(zhēng)。如何持續(xù)不斷地提高生產(chǎn)效率既是企業(yè)永續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵,也是降低制造成本的根本途徑。
 
  當(dāng)然,我們必須嚴(yán)格根據(jù)工藝標(biāo)準(zhǔn)來(lái)操作(SOP),為了使操作者能夠更加了解生產(chǎn)過(guò)程,提高工作效率,應(yīng)該把上下兩道工序細(xì)分,不斷改良工藝的原則,以可行的途徑,求得一種最合理的作業(yè)方式。
 
  作業(yè)時(shí),應(yīng)考慮以下幾個(gè)問(wèn)題:
 
  Why:做這個(gè)動(dòng)作是否有必要?有沒(méi)有更好的方法?
 
  Where:為什么要在此處做?有沒(méi)有更合適的地方?
 
  When:為什么此時(shí)做?有沒(méi)有更合適的時(shí)間?
 
  那么,就如何提高生產(chǎn)率這個(gè)問(wèn)題,筆者結(jié)合經(jīng)驗(yàn)提出幾點(diǎn)看法:
 
  01
 
  改善我們的作業(yè)習(xí)慣
 
  1.保持良好坐姿,使身體與工作臺(tái)結(jié)合的更合理,有利于作業(yè)。
 
  2.在生產(chǎn)過(guò)程中盡量使用雙手從事生產(chǎn)工作。
 
  3.操作范圍內(nèi),盡量保持短距離移動(dòng),以提高時(shí)間利用率。
 
  4.提高員工生產(chǎn)技能(進(jìn)行時(shí)段培訓(xùn)和技能考核)。
 
  02
 
  合理分配工作場(chǎng)所,注意原材料擺放位置
 
  1.手和手臂的運(yùn)動(dòng)途徑應(yīng)在正常工作區(qū)域內(nèi)(正常坐姿手能夠觸及到的范圍)。
 
  2.必須用眼睛注意的工作,應(yīng)保證有正常視野,能夠看清作業(yè)點(diǎn)的狀況。
 
  3.工具和材料應(yīng)置于固定位置,方便一次拿得到。也可將最常用、重復(fù)使用率高的材料放置就近處,按照材料裝配順序依次擺放。
 
  03
 
  工具和設(shè)備
 
  1.工具和設(shè)備應(yīng)放置在隨手即可拿到的地方。
 
  2.設(shè)計(jì)和使用簡(jiǎn)單的輔助工具或工裝,使生產(chǎn)更順利、更合理,方便作業(yè)。
 
  04
 
  材料搬運(yùn)
 
  1.為方便取拿,事先要有良好的設(shè)計(jì)。
 
  2.可考慮安排依重力原理設(shè)計(jì)一些工裝將材料送往使用地點(diǎn)。
 
  3.預(yù)置和分類(lèi)標(biāo)明下一工序所需的材料和零件。
 
  05
 
  節(jié)省時(shí)間
 
  1.工作時(shí)應(yīng)精神集中,這樣既能改善人工的遲疑或暫時(shí)停止的問(wèn)題。同時(shí)還可避免造成安全事故,如吹風(fēng)燙傷、物品砸傷等。
 
  2.對(duì)我們工作時(shí)的動(dòng)作進(jìn)行分析,哪些動(dòng)作是必須的,哪些動(dòng)作是可以合并的,這樣既能減少步驟,又能縮短時(shí)間。
 
  例如研磨:在定位時(shí)檢查是否全部OK,研磨時(shí)的每個(gè)人的操作動(dòng)作是否正確,來(lái)減少返工品而節(jié)省時(shí)間和人員的生產(chǎn)負(fù)荷。
 
  06
 
  鼓勵(lì)員工自檢與互檢
 
  在生產(chǎn)管理中,一般來(lái)講,只要品質(zhì)好,效率自然高。不良品返修往往會(huì)影響3倍以上的效率。在以往的生產(chǎn)合理化咨詢(xún)中,發(fā)現(xiàn)一般企業(yè)都花費(fèi)大量的資源做好首末件、全檢、專(zhuān)檢,卻忽略了員工的自檢與互檢。
 
  “品質(zhì)是制造出來(lái)的”,這句話(huà)如何落實(shí)到執(zhí)行層面?
 
  1.員工在生產(chǎn)過(guò)程中要做好自檢
 
  確認(rèn)上道工序半成品的加工質(zhì)量;
 
  確認(rèn)本工序加工的技術(shù)、工藝要求和加工質(zhì)量;
 
  確認(rèn)交付到下道工序的完成品質(zhì)量。
 
  2.員工互檢,一般有兩條質(zhì)量管理原則
 
  下游工序有權(quán)對(duì)上游工序進(jìn)行指數(shù)索賠
 
  當(dāng)?shù)谝坏拦ば蚪o第二道工序提供產(chǎn)品的時(shí)候,如果第二道工序檢測(cè)出存在不良產(chǎn)品,比如提供10個(gè)產(chǎn)品,被第二道工序檢出來(lái)9個(gè)是合格的,1個(gè)不合格,那么,第二道工序有權(quán)對(duì)上游工序進(jìn)行指數(shù)索賠。這里的索賠指數(shù)相當(dāng)驚人,是成幾何數(shù)遞增的。
 
  下游工序未檢查出不良品的,要有相應(yīng)的處罰
 
  在第一道工序給第二道工序提供產(chǎn)品之后,如果第二道工序沒(méi)有檢出已經(jīng)存在的不良品,而流到第三道工序去了,第三道工序就要扣第二道工序的獎(jiǎng)金……
 
  通過(guò)設(shè)計(jì)一系列制度,讓員工做好自檢與互檢,不但可以大幅度提升效率,而且,可以大幅度削減品質(zhì)檢驗(yàn)員。
 
  07
 
  建立靈活的生產(chǎn)組織體系
 
  建立靈活的生產(chǎn)組織體系,在保證質(zhì)量良好地完成生產(chǎn)任務(wù)的前提下,使全體人員得到以發(fā)展。
 
  生產(chǎn)組織的職能將總體任務(wù)分配給每一個(gè)單位或個(gè)人,并建立既有分工又有合作的關(guān)系。
 
  按流程圖排工位,依據(jù)作業(yè)時(shí)間量決定間距及復(fù)雜性,配置指導(dǎo)書(shū)工位,做好材料的投入、不良品的標(biāo)識(shí)、工具-設(shè)備的放置工位。
 
  確定工位平衡與流水線(xiàn)的順暢,依據(jù)熟練程度合理安排員工,使生產(chǎn)線(xiàn)不堆料,留出一定的空間,這樣就不會(huì)有的人忙死,有的人空閑,就不會(huì)導(dǎo)致漏作業(yè)。
 
  人員工位頂替,合理分配個(gè)人特長(zhǎng),快手慢手心中有數(shù)。
 
  注重管理新員工,指定負(fù)責(zé)指導(dǎo)的專(zhuān)門(mén)人員,并明確責(zé)任,定時(shí)檢查、確認(rèn)。
 
  確定有效生產(chǎn)能力與資格管理,分實(shí)習(xí)期、獨(dú)立期、自主期、熟練期、級(jí)別期、發(fā)展期。
 
  權(quán)力線(xiàn)要明確:?jiǎn)T工(完成任務(wù),報(bào)告問(wèn)題)-組長(zhǎng)(執(zhí)行任務(wù),處理問(wèn)題,報(bào)告結(jié)果)-班長(zhǎng)(執(zhí)行計(jì)劃,報(bào)告生產(chǎn),處理問(wèn)題)-主任(監(jiān)察執(zhí)行,總結(jié)計(jì)劃,上報(bào)成果)。
 
  造就多面手,區(qū)別員工強(qiáng)項(xiàng),注意栽培和使用以及充員,在平時(shí)工作中有意識(shí)地培養(yǎng)。
 
  08
 
  注意事項(xiàng)
 
  達(dá)成計(jì)劃并增產(chǎn),管理人員更應(yīng)注意:
 
  1.生產(chǎn)前準(zhǔn)備工作要充分(人員,機(jī)器,設(shè)備,材料,工藝,現(xiàn)場(chǎng))。
 
  2.控制拉速得當(dāng),保持人員作業(yè)時(shí)有適度的緊迫感,不要松懈。
 
  3.及時(shí)確認(rèn)產(chǎn)量,并填寫(xiě)看板。
 
  4.控制不良品,及時(shí)糾正,糾正無(wú)效后停止工作,另找適宜人或?qū)ふ艺_途徑操作。
 
  5.來(lái)料不良品以及產(chǎn)生的不良品要及時(shí)確認(rèn)退料、補(bǔ)料、換料。
 
  影響生產(chǎn)效率的原因是多方面的,如設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的“先天不足引起的后天失調(diào)”、采購(gòu)欠料導(dǎo)致生產(chǎn)線(xiàn)換型或停工待料等,抓住問(wèn)題的主要矛盾予以針對(duì)性解決,產(chǎn)能效率大提升并非太難的事情。
 
  若一個(gè)員工通過(guò)有效的方法一天能夠節(jié)省一分鐘,那車(chē)間400位員工一天就能節(jié)省400分鐘,以此類(lèi)推,那公司一年又能多生產(chǎn)多少產(chǎn)品呢?
 
  如果大家每天進(jìn)步一點(diǎn),每天多思考一點(diǎn),不僅自身有所提高,公司的發(fā)展也會(huì)更加穩(wěn)健與快速。
編輯:foodqm

 
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