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食品工廠如何對新員工進行培訓,一份新員工培訓流程供參考!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-05-30  來源:食品質(zhì)量管理公眾號  作者:網(wǎng)絡
核心提示:食品工廠如何對新員工進行培訓,一份新員工培訓流程供參考!
   很多工廠都吸納了大量的新員工。馬上又陷入了另一個困境,新員工對企業(yè)認同度不高,對業(yè)務流程不熟悉,對操作技能不熟練,身為班組長,要如何管好并用好這些新員工呢?如何留住新員工,讓其融入班組團隊呢?
 
  說說培訓的事,新員工培訓是件非常重要,但不緊急的事情。但如長期忽視,許多工作卻會因員工培訓不到位,變得緊急、忙亂起來。如,趕訂單時,沒有人手;如,品質(zhì)事故頻發(fā);如,崗位缺員無人頂崗等等。
 
  公司級別、部門級別的培訓只能讓其了解到企業(yè)的制度、文化。而班組長培訓卻能讓其更深刻的了解企業(yè)和崗位職責,培訓做到位,比上兩級的培訓更有利于員工的成長和穩(wěn)定。
 
  班組是組織的最小管理細胞,每個員工都是通過班組來感受團隊的,很多時候,在員工心里班組是怎樣,企業(yè)就是怎樣的。
 
  一、新員工如何快速融入班組團隊
 
  1、了解TA的情況——溝通聊天,表達友好和接納
 
  與新員工第一次見面時,不要太吝嗇時間,應花多幾分鐘他們聊聊家常,融洽氣氛,表達友好,使新員工快速去除緊張感和陌生感。
 
  2、介紹本部門情況
 
  a、生產(chǎn)流程、工藝要求、設備儀器;
 
  b、關鍵人員(有一些什么樣的人,我是什么樣的人);
 
  c、我們團隊的風氣是什么。
 
  作為班組長,我是一個什么樣的人,我們班組風氣是什么樣的,這對一入職的新員工就講清楚很重要,俗話說“有言在先”就是這個意思。
 
  比如說:“我作為班長,上班就是一是一、二是二,比較嚴格;下班大家可以隨意打打鬧鬧。我們班的風氣,凡事爭先,不愿落后。所以我要求下屬上班認真、下班隨意、工作積極。”
 
  3、聽聽TA的想法,表達認可、理解、歡迎
 
  培訓,不一定就是在會議室里進行,也可以是也可以是一對一的單獨溝通、聊天對話。為新員工介紹了班組的情況,應問一問他們的想法,對他們提出的建議、疑慮、問題要表示理解,要讓他們體會到你對TA的認可、歡迎。
 
  二、如何要求新員工
 
  我們既要重視新員工,促成他們留下來;也要重視對新員工的要求。決不能為了留下新員工,應提的要求不敢提,結果造成后續(xù)的管理困難。只要我們提前把要求講出來了,大多數(shù)人是能夠理解的,真的不能接受的,早點離開,對雙方也都更好。
 
  1、制度的要求:
 
  制度常常很多,不可能一下子講完,強調(diào)以下重點要求項,以及它們對產(chǎn)品、對客戶和對公司的意義。
 
  2、目標和業(yè)績的要求:
 
  拿人錢財、與人消災;做事情,每個人都要承擔的責任,要達到起碼的標準。新員工一入職就要讓TA意識到,我們班組不能混日子。班組的的目標和業(yè)績要求,都是關于質(zhì)量、產(chǎn)量、物耗的。
 
  3、我們一些特別的要求,要重點講,
 
  比如食品安全、生產(chǎn)安全、個人衛(wèi)生,異物等。
 
  4、處罰:
 
  國有國法家有家規(guī),做人必須遵規(guī)守矩,在工廠必須遵守制度流程和規(guī)范標準的要求。要告訴新員工制度就好比刀劍,你不違反它,它決不會不傷害你。
 
  5、要促成其承諾:
 
  要告訴新員工他們都是有素質(zhì)的人,這些要求也是工廠管理的最基本要求,他們是完全可以做到的。然后問他們:“你沒問題吧?可以做到吧?”
 
  三、崗位技能如何訓練
 
  1、崗位技能有哪些基本內(nèi)容?
 
  操作技能(SOP)
 
  就是生產(chǎn)作業(yè)的手法、步驟、流程,要讓新員工入職就按標準動作、流程操作,壞的操作手法一旦成為習慣,糾正起來費時費力。
 
  檢驗技能(SIP)
 
  就是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的手法、步驟、流程,是員工自檢的能力。要讓新員工一入職就形成良好的自檢意識和擁有自檢能力。
 
  設備點檢與日常維護
 
  要讓新員工意識到日常設備維護是操作人員的責任,不要錯誤的認為這些是都是機修的事情,形成錯誤的觀念。
 
  6S要求
 
  要告訴新員工,班組每天要進行小的整理、整頓、清潔、清掃,每周有大的6S活動;要告訴新員工哪些地方是TA的責任區(qū)域,要做到什么標準;要告訴新員工6S不是做表面功夫,為了提升員工素養(yǎng),保證企業(yè)高效、高品質(zhì)的生產(chǎn)。
 
  2、崗位技能培訓如何開展?
 
  誰是主導者?
 
  班組長、車間主管是主導者!如果主導者消極等待,不主動作為,崗位培訓工作不可能做得有聲有色。當然, 車間一線管理者不可能熟練掌握所有的技能,所以必須尋求支援和協(xié)助。
 
  誰是協(xié)助者?
 
  品質(zhì)部、技術部、管委會、協(xié)力廠!管委會會根據(jù)各班組、車間提出的協(xié)助要求,協(xié)調(diào)品質(zhì)技術部門以及外協(xié)廠,做出崗位培訓計劃,幫助班組完成崗位培訓。
 
  3、崗位技能培訓如何做?
 
  講給TA聽
 
  要有耐心,詳細地講1-2遍;
 
  做給TA看
 
  做也要1-2遍;
 
  做給你看
 
  讓TA做給你看,也要做1-2遍;
 
  檢查TA做的過程和結果
 
  讓他獨立操作,然后去抽查TA做的動作、流程、步驟是否正確,并且檢查TA所做的產(chǎn)品是否符合質(zhì)量要求、工作效率有沒有達到標準。
編輯:foodqm

 
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