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疫情之下,數(shù)字化浪潮面前,企業(yè)采購與供應(yīng)鏈如何沖破瓶頸?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-05-27  來源:食品供應(yīng)鏈管理公眾號
核心提示:疫情之下,數(shù)字化浪潮面前,企業(yè)采購與供應(yīng)鏈如何沖破瓶頸?
   對于大部分供應(yīng)鏈以及采購從業(yè)人員而言,VUCA話題并不陌生。自從這個詞匯被創(chuàng)造出來,就有許多專家在談?wù)撍,而且參與討論的人也越來越多。那VUCA究竟是什么意思呢?以及在VUCA時代,企業(yè)如何進行采購管理?
 
  一、VUCA時代是什么?
 
  VUCA的概念最早源于美軍,用于描述冷戰(zhàn)后越來越不穩(wěn)定、不確定、復(fù)雜、模棱兩可的世界,后來VUCA成為被戰(zhàn)略商業(yè)領(lǐng)袖用來描述已經(jīng)成為新常態(tài)、混亂和快速變化的商業(yè)環(huán)境的代名詞。VUCA是指Volatity(易變的)、Uncertainty(不確定的)、Complexity(復(fù)雜的)、Ambiguity(模糊的)。如今,VUCA概念充斥著整個時代,例如新冠疫情,病毒引發(fā)政府、社會采取一系列防控措施,在蝴蝶效應(yīng)的作用下,從而影響全球供應(yīng)鏈,對企業(yè)管理也提出非常巨大的挑戰(zhàn)。這要求企業(yè)家、高層管理者需順應(yīng)VUCA時代的特征,盡快掌握能夠應(yīng)對快速變化、復(fù)雜的、模糊的大環(huán)境的管理方法。
 
  二、那么我們在VUCA時代,應(yīng)該如何進行采購管理?
 
 。ㄒ唬┮蕴O果公司為例
 
  1.在采購組織方面
 
  蘋果通過靈活的組織、降低供應(yīng)商數(shù)量、大力度進行零件標準化以及掌握關(guān)鍵核心技術(shù)等方式,應(yīng)對復(fù)雜多變、充滿風(fēng)險的時代環(huán)境。在組織方面奉行簡約而不簡單的原則,采購部門在蘋果里面屬于匯報級別高的部門,如果遇到需要進行戰(zhàn)略采購的情況,蘋果內(nèi)部會先組建戰(zhàn)略采購團隊,進行市場調(diào)研、市場分析,制定戰(zhàn)略計劃,然再進行談判、供應(yīng)商商管理等動作。
 
  2.在供應(yīng)商管理方面
 
  為了應(yīng)對VUCA時代多變的需求風(fēng)險,蘋果通過減少供應(yīng)商數(shù)量,選擇符合蘋果制造等要求的供應(yīng)商共享生產(chǎn)計劃、需求信息數(shù)據(jù),共同降低不確定性風(fēng)險。
 
  3.在產(chǎn)品標準化方面
 
  蘋果通過讓更多零部件標準化的方式,把精力集中在定制化產(chǎn)品上,減少元件準備時間和因儲存而增加的工作量。
 
  4.在關(guān)鍵技術(shù)的把握方面
 
  除以上幾點之外,蘋果還特別重視關(guān)鍵技術(shù)的把握,蘋果建立強大的研究機構(gòu),不斷追求創(chuàng)新,目的是要在激烈復(fù)雜多變的競爭環(huán)境中占據(jù)一席之地。
 
 。ǘ┮匀A為公司為例
 
  眾所周知,華為被美國封殺事件。2018年年初美國政府封殺華為進入美國市場,2018年末美國政府透過加拿大對華為CFO孟晚舟實施扣押逮捕,2019年5月美國商務(wù)部將華為列入實體清單,禁止美國企業(yè)與華為合作,全球企業(yè)向華為出售技術(shù)和產(chǎn)品時使用美國技術(shù)和設(shè)備含量超過25%需得到美國政府許可。2020年8月,美國政府限制華為供應(yīng)商使用任何美國技術(shù)和美國設(shè)備,企圖徹底封殺華為,2020年9月美國供應(yīng)商不在接受華為訂單。即使在美國以一國之力企圖打壓華為的時候,但中國市面上依然暢銷這華為的產(chǎn)品,消費者并不會非常強烈感受到美國對華為打壓造成的“斷供”。其實,華為早在2018年就開始陸續(xù)戰(zhàn)略性儲備大量的核心元器件,同時加大對核心零件的研發(fā)與設(shè)計,這也是即使受到美國初步的制裁華為手機等業(yè)務(wù)依然能夠存活下來的原因之一。
 
  三、我們應(yīng)該如何應(yīng)對?
 
  記住兩個字章法!章法!
 
  在復(fù)雜、快速、多變且模糊的大環(huán)境下,傳統(tǒng)采購方法,如收集需求、制定計劃、執(zhí)行、監(jiān)督評價顯然已經(jīng)不適合這個時代的發(fā)展,特別是在中美貿(mào)易戰(zhàn)的背景之下,供應(yīng)鏈上中游瞬息萬變,無法掌握。兩個法寶大概就是:以變應(yīng)萬變與以不變應(yīng)萬變。
 
  所謂以變應(yīng)萬變是說企業(yè)要做到以分析為始,讓數(shù)據(jù)跑在前頭,對待復(fù)雜問題要進行深入分析,盡可能掌握多種情況,接著就是對問題進行剖析,過濾表象,直透本質(zhì)。最后,將分析清楚的問題,運用PDCA的方法,開始進行計劃-執(zhí)行-檢查-處置,推動應(yīng)對策略執(zhí)行。
 
  所謂以不變應(yīng)萬變是說,不管外部環(huán)境環(huán)境如何瞬息萬變,企業(yè)需要保持穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境,而靈活的組織、高效的流程、以及具備保護傘作用的內(nèi)控都是穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
 
  1.承接企業(yè)戰(zhàn)略,構(gòu)造可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈戰(zhàn)略
 
 。1)供應(yīng)鏈能力與組織價值之間的關(guān)系
 
  首先一個問題是,我們?yōu)槭裁匆獦?gòu)建供應(yīng)鏈發(fā)展戰(zhàn)略?供應(yīng)鏈的能力與組織價值之間關(guān)系是非常密切的。供應(yīng)鏈的能力主要體現(xiàn)在戰(zhàn)略供應(yīng)商、合作伙伴、客戶關(guān)系、信息共享能力、延期議價主導(dǎo)權(quán)等方面,強大的供應(yīng)鏈能力能夠增強企業(yè)的競爭優(yōu)勢,比如采購價格、采購成本、物流可靠程度、上市時間等,從而影響企業(yè)的業(yè)績,能夠為股東帶來價值增長以及市場溢價。
 
 。2)供應(yīng)鏈是一個生態(tài)系統(tǒng)
 
  1986年,美國管理學(xué)家Moore在《哈佛商業(yè)管理評論》上發(fā)表了“新競爭生態(tài)學(xué)”的文章,首次提出了商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的概念。
 
  企業(yè)生態(tài)位理論代表學(xué)者認為,企業(yè)參與經(jīng)濟就如同生態(tài)系統(tǒng)中的生物體一樣,生物體間有競爭也有合作,共同形成一個錯綜復(fù)雜的食物網(wǎng),每個生物僅是食物網(wǎng)中的一個環(huán)節(jié),執(zhí)行著一個功能,如果某一節(jié)點的缺失將會對這個生態(tài)系統(tǒng)造成或大或小的破壞。
 
  Moore認為商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中也遵循著這樣一條規(guī)則,即“企業(yè)可以在一個共同體中和平共處,企業(yè)、供應(yīng)商、市場中介、消費者等之間構(gòu)成了價值鏈共同體,在供應(yīng)鏈條上,如果一味追求成本、利潤,從商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的角度出發(fā),可能會破壞企業(yè)本身供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展”。在這個過程中,如果企業(yè)能夠與供應(yīng)商、客戶、市場中介共同成長,那么則會形成1+1大于2的溢出價值。
 
  2.應(yīng)該如何做戰(zhàn)略采購?
 
  做好采購戰(zhàn)略,運用各種方法模型,進行全面的分析是前提和基礎(chǔ),所謂知己知彼,才能百戰(zhàn)不殆。分析的方法有很多,首先我們需要從業(yè)務(wù)的總結(jié)與回顧開始,復(fù)盤某一項采購業(yè)務(wù)的采購額、采購數(shù)量、采購品類等,以及對供應(yīng)商供貨的質(zhì)量、成本、技術(shù)等進行供應(yīng)商績效分析,為后面采購業(yè)務(wù)開展梳理歷史數(shù)據(jù)與經(jīng)驗。再者,如果要開展一項戰(zhàn)略采購,需要對自身進行分析,比如SWOT分析、調(diào)研法,對供應(yīng)商進行分析,對供需關(guān)系進行分析,由此提升供應(yīng)質(zhì)量、增加談判的砝碼
 
  3.采購管理如何落地?
 
  盡管外部世界復(fù)雜多變,采購策略的實現(xiàn)仍需要轉(zhuǎn)眼于企業(yè)內(nèi)部采購運作系統(tǒng)。其包括采購組織、采購流程、IT系統(tǒng)以及采購內(nèi)控,通過這個運作系統(tǒng)把企業(yè)采購策略、采購需求落到實處。
 
  (1)在采購組織方面
 
  建立多領(lǐng)域?qū)<业牟少彌Q策組織、靈活的采購執(zhí)行團隊,以及明確矩陣式組織運作的管理權(quán)限劃分,有助于企業(yè)做出快速且科學(xué)的決策。在采購流程方面,打造端到端流程,從管理采購需求到付款,管理供應(yīng)商全方位可執(zhí)行的采購流程,有利于采購業(yè)務(wù)在企業(yè)內(nèi)部順暢流轉(zhuǎn)。
 
 。2)在IT系統(tǒng)方面
 
  采購流程的落地有賴于IT系統(tǒng)的實現(xiàn),比如從需求到驗收的ERP系統(tǒng)、管理供應(yīng)商的SRM系統(tǒng)、供應(yīng)商協(xié)同SCS系統(tǒng)的等。在內(nèi)控方面,基于企業(yè)內(nèi)控體系,適配到采購業(yè)務(wù)領(lǐng)域,形成“促經(jīng)營、防腐敗”采購內(nèi)控標準,建立采購的三道防線,包括業(yè)務(wù)自查、內(nèi)控檢查、獨立審計,能夠促進采購戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)以及為采購合法合規(guī)保駕護航。
 
  當(dāng)國內(nèi)中小型企業(yè)仍在探索或完善供應(yīng)商管理的時候,大玩家已經(jīng)把采購戰(zhàn)略的方法構(gòu)建得相當(dāng)完善;當(dāng)國內(nèi)許多企業(yè)仍在與供應(yīng)商進行討價還價的時候,一流企業(yè)在研究如何與供應(yīng)商共同成長;隨著高新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,VUCA時代的到來,供應(yīng)鏈安全性、供應(yīng)鏈穩(wěn)定性會是未來主要探討的話題之一,供應(yīng)鏈的安全性在中美貿(mào)易的大背景下意味著戰(zhàn)略性產(chǎn)品研發(fā),同時也象征著一個企業(yè)的競爭壁壘。
編輯:foodqm

 
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