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食品標(biāo)簽常見問(wèn)題解答(—)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-06-12  來(lái)源:食品標(biāo)法圈  作者:食品合規(guī)服務(wù)中心
核心提示:食品標(biāo)簽常見問(wèn)題解答(—)
   食品伙伴網(wǎng)在食品質(zhì)量安全與合規(guī)咨詢服務(wù)工作中,經(jīng)常會(huì)遇到客戶和網(wǎng)友咨詢有關(guān)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的相關(guān)問(wèn)題,食品伙伴網(wǎng)組織標(biāo)簽合規(guī)相關(guān)的專業(yè)老師對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了集中解答和整理,供大家參考。
 
1、一個(gè)標(biāo)簽上能標(biāo)注兩個(gè)商標(biāo)品牌嗎?
 
  答:
 
  普通食品(不包括特膳及保健食品)標(biāo)簽上可以標(biāo)注兩個(gè)商標(biāo)品牌,請(qǐng)注意注冊(cè)商標(biāo)需要符合商標(biāo)法的要求,請(qǐng)確保注冊(cè)商標(biāo)沒(méi)有侵權(quán),確保注冊(cè)商標(biāo)有被授權(quán)用于該食品的包裝上。
 
2、包裝袋的產(chǎn)品信息(不是生產(chǎn)日期)可以貼不干膠遮住修正嗎?
 
  答:
 
  非法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)禁止行為,但需結(jié)合“修正內(nèi)容”綜合考慮,如果僅僅因?yàn)樽址叨龋褂梅斌w字等內(nèi)容修正,在銷售場(chǎng)所沒(méi)有限定(例如XX商超不允許加貼等)的情況下可以加貼,如果修正內(nèi)容涉及配方、質(zhì)量指標(biāo)等對(duì)產(chǎn)品有較大影響時(shí),不建議加貼,無(wú)論如何,加貼需要確保其牢固性。保質(zhì)期不允許另外加貼。
 
3、按份計(jì)算的情況下四舍五入后少于修約間隔,標(biāo)示0嗎?
 
  答:
 
  參考GB 28050標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)答(三十三)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分“0”界限值。
 
  當(dāng)以每份標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分時(shí),也要符合每100g或100ml的“0”的界限值規(guī)定。是否標(biāo)示0,主要是看折算成每100克或者每100毫升中的營(yíng)養(yǎng)素含量是否滿足“0”界限值的規(guī)定。
 
  對(duì)于因?yàn)樾藜s間隔折算需要標(biāo)識(shí)為0的,建議企業(yè)結(jié)合實(shí)際情況評(píng)估確定是否標(biāo)0。
 
4、委托商和受委托商都有生產(chǎn)資質(zhì),都有可能生產(chǎn),標(biāo)簽該怎么標(biāo)?
 
  答:
 
  結(jié)合委托商同時(shí)也可能是生產(chǎn)商,共用一張標(biāo)簽時(shí)合并標(biāo)示為:
 
  委托商/生產(chǎn)商:XX(代碼A) 地址:XXXXX 聯(lián)系方式:XXXX
 
  受委托生產(chǎn)商:XXX(代碼B) 地址:XXXXXX 聯(lián)系方式:XXXX
 
  具體生產(chǎn)商見YYY處代碼注明。
 
  這時(shí),如果YYY處代碼是A,則A是生產(chǎn)商,與B沒(méi)有任何關(guān)系。
 
  如果YYY處代碼是B,B就是上述引導(dǎo)詞“受委托生產(chǎn)商”的受委托的生產(chǎn)商,此時(shí)A則承擔(dān)“委托”的委托商角色。
 
5、無(wú)添加蔗糖,可以打在包裝正面上嗎,配料表還需要標(biāo)識(shí)蔗糖添加含量為0嗎?產(chǎn)品包裝上標(biāo)注無(wú)蔗糖,頁(yè)面標(biāo)注中寫了無(wú)糖,這算虛假宣傳還是欺詐?
 
  答:
 
  無(wú)添加蔗糖描述不準(zhǔn)確,蔗糖是白砂糖等“食糖”類食品中的“成分”名稱,不能在生產(chǎn)過(guò)程中添加,所以不可以直接宣傳“無(wú)添加蔗糖”。
 
  對(duì)于“無(wú)添加”的宣傳,依據(jù)2021年《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào))第三十七條第五款:對(duì)有證據(jù)證明未實(shí)際添加的成分,標(biāo)注了“未添加”,但未按照規(guī)定標(biāo)示具體含量的;“屬于標(biāo)簽瑕疵,需要整改。所以只要有”無(wú)添加“等類似宣傳的,目前都需要標(biāo)識(shí)其含量。
 
  對(duì)于”產(chǎn)品包裝上標(biāo)注無(wú)蔗糖,頁(yè)面標(biāo)注中寫了無(wú)糖“,如果被檢測(cè)出蔗糖(即使低于0.5克/100克),也屬于虛假宣傳,只要存在虛假內(nèi)容,就屬于”欺詐“。只有當(dāng)蔗糖未檢出(低于檢出限),糖低于0.5%時(shí),才不屬于虛假宣傳,也就不屬于欺詐。
 
6、產(chǎn)品標(biāo)簽宣稱低糖,營(yíng)養(yǎng)成分表中碳水化合物為3 g/100g,這種情況還需要再標(biāo)一下糖含量嗎?
 
  答:
 
  依據(jù)GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)條款4強(qiáng)制標(biāo)識(shí)的內(nèi)容4.2 對(duì)除能量和核心營(yíng)養(yǎng)素外的其他營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)聲稱或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱時(shí),在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出該營(yíng)養(yǎng)成分的含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。
 
  ”低糖“屬于對(duì)”糖“的營(yíng)養(yǎng)聲稱,所以應(yīng)該標(biāo)識(shí)”糖“的含量。
 
  如果企業(yè)已經(jīng)設(shè)計(jì)好的營(yíng)養(yǎng)成分表中未標(biāo)識(shí)糖,可以參考食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處編著的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 常見問(wèn)題解答》P104頁(yè)GB 28050篇問(wèn)題10:作出相應(yīng)解釋。
 
7、配料表中加了維生素C,產(chǎn)品也沒(méi)特別宣稱,營(yíng)養(yǎng)成分表也必須標(biāo)識(shí)含量嗎?
 
  答:
 
  維生素C既是食品添加劑同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,如果用作食品添加劑用途,不強(qiáng)制在營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)示,如果用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,必須在營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)示。
 
  依據(jù)如下:GB 28050標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)答修訂版(十六)使用了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝食品如何標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)信息。
 
  既是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑又是食品添加劑的物質(zhì),如維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、核黃素、碳酸鈣等,若按照GB14880規(guī)定作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用時(shí),應(yīng)當(dāng)按照本標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示其含量及NRV%(無(wú)NRV值的無(wú)需標(biāo)示NRV%);若僅作為食品添加劑使用,可不在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中標(biāo)示。
 
8、計(jì)量稱重產(chǎn)品,有包裝未定量標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品,是不是屬于散包裝食品?
 
  答:
 
  屬于散裝食品。
 
  依據(jù)如下:《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第五十二條 (三)散裝食品,指無(wú)預(yù)先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無(wú)包裝和帶非定量包裝的食品。
 
9、產(chǎn)品貯存條件及保質(zhì)期:冷凍儲(chǔ)存270天,解凍后0-4℃存放48小時(shí)。這樣標(biāo)可以嗎?
 
  答:
 
  不可以,不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
 
  因?yàn)椤苯鈨龊?-4℃存放48小時(shí)“不屬于保質(zhì)期,所以不建議標(biāo)示在保質(zhì)期項(xiàng)內(nèi)。依據(jù)如下:
 
  GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(簡(jiǎn)稱GB 7718,下同)標(biāo)準(zhǔn)2.5”保質(zhì)期指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),產(chǎn)品完全適于銷售,并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)!耙约癎B 7718實(shí)施指南P80,”保質(zhì)期是指食品包裝在完整、無(wú)破損或未開封情況下的期限“,因此,開封后的儲(chǔ)存期限不應(yīng)認(rèn)定是保質(zhì)期,不建議標(biāo)示在保質(zhì)期限內(nèi)。
 
10、植物油的生產(chǎn)日期是以分裝日期還是原料油的榨油日期為準(zhǔn)?
 
  答:
 
  參考GB 7718《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中關(guān)于”生產(chǎn)日期“的定義指”食品成為最終產(chǎn)品的日期,也包括包裝或灌裝日期,即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中,形成最終銷售單元的日期“,因此,植物油的生產(chǎn)日期應(yīng)是形成最終銷售的單元的日期。
 
  此外參考原衛(wèi)生部《關(guān)于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關(guān)問(wèn)題的批復(fù)》,分裝的植物油”生產(chǎn)日期“應(yīng)標(biāo)識(shí)分裝的具體日期。
編輯:foodqm

 
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