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因食品標簽經(jīng)常被職業(yè)打假人投訴舉報，有超市經(jīng)營人員咨詢食品標簽有哪些要求？下面談談自己看法，供參考。
超市銷售的食品包括：
1.企業(yè)（食品生產(chǎn)許可證）生產(chǎn)的預包裝食品、散裝食品；
2.小作坊（小作坊登記證）和現(xiàn)場制售（食品經(jīng)營許可證）的有包裝食品、散裝食品；
3.食用農(nóng)產(chǎn)品；
4.特殊食品（保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品（通過醫(yī)療機構(gòu)或者藥品零售企業(yè)銷售，超市不銷售）、嬰幼兒配方乳粉）；
5.進口食品。
各類食品標簽應當標示的內(nèi)容和依據(jù)
| 品名 | 生產(chǎn)主體 | 標簽應當標示的內(nèi)容 | 依據(jù) |
| 企業(yè) |
預包裝食品應標示：名稱、凈含量和規(guī)格、配料表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式及其他需要標示的內(nèi)容（輻照標識、轉(zhuǎn)基因標識、營養(yǎng)標簽、質(zhì)量等級、產(chǎn)地等）。
預包裝特殊膳食用食品（主要包括嬰幼兒配方食品（嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品）、嬰幼兒輔助食品（嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品）、特殊醫(yī)學用途配方食品（特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）以及其他特殊膳食用食品（包括輔食營養(yǎng)補充品、運動營養(yǎng)食品，以及其他具有相應國家標準的特殊膳食用食品））標簽應標示：食品名稱、凈含量和規(guī)格、配料表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號、能量和營養(yǎng)成分、食用方法和適宜人群、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式及其他需要標示的內(nèi)容（營養(yǎng)成分含量聲稱和功能聲稱等）。
食品安全國家標準對標簽標注事項另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
散裝食品在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
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食品安全法、預包裝食品標簽通則（GB 7718）、 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則（GB 28050）、預包裝特殊膳食用食品標簽（GB 13432）、食品標識管理規(guī)定（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第123號）、各省、自治區(qū)、直轄市制定的食品安全條例（如：上海市食品安全條例） | |
| 食品 | 小作坊 | 查看各省、自治區(qū)、直轄市有關(guān)法規(guī)具體要求。 | 食品生產(chǎn)加工小作坊具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定（如：江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例） |
| 現(xiàn)場制售 | 查看當?shù)匾?guī)范性文件具體要求。 |
法律空白。
地方標準或者規(guī)范性文件要求（如：上海市地方標準《食品安全地方標準 即食食品現(xiàn)場制售衛(wèi)生規(guī)范》(DB 31/2027)、江蘇省流通環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場制售經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范（試行））
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| 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人
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銷售者銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，應當在銷售場所明顯位置或者帶包裝產(chǎn)品的包裝上如實標明食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者的名稱或者姓名等信息。產(chǎn)地應當具體到縣（市、區(qū)），鼓勵標注到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村等具體產(chǎn)地。對保質(zhì)期有要求的，應當標注保質(zhì)期；保質(zhì)期與貯存條件有關(guān)的，應當予以標明；在包裝、保鮮、貯存中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑的，應當標明食品添加劑名稱。
帶包裝銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的，鼓勵在包裝上標明生產(chǎn)日期或者包裝日期、貯存條件以及最佳食用期限等內(nèi)容。
獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等質(zhì)量標志使用權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品，應當標注相應標志和發(fā)證機構(gòu)。
銷售即食食用農(nóng)產(chǎn)品還應當如實標明具體制作時間。
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農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法（農(nóng)業(yè)部令第70號）、食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（市場監(jiān)管總局令第81號） |
| 特殊食品 | 企業(yè) |
保健食品的標簽應標注：保健食品名稱、保健食品標志與保健食品批準文號、凈含量及固形物含量、配料、功效成分、保健作用、適宜人群、食用方法、 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯藏方法、執(zhí)行標準、保健食品生產(chǎn)企業(yè)名稱與地址、特殊標識內(nèi)容，并聲明“本品不能代替藥物”。
嬰幼兒配方乳粉標簽應標注：名稱、凈含量和規(guī)格、配料表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號、貯存條件、配方注冊批準文號、生產(chǎn)許可證編號、營養(yǎng)標簽、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式及其他需要標示的內(nèi)容（適用年齡段、使用方法、警示語等）。
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食品安全法、保健食品管理辦法、《保健食品標識規(guī)定》（衛(wèi)生監(jiān)發(fā)[1996]第38號）、保健食品命名指南、保健食品標注警示用語指南、預包裝食品標簽通則（GB 7718）、地方規(guī)范性文件要求（如：安徽省特殊食品經(jīng)營管理辦法（試行）、黑龍江省特殊食品經(jīng)營合規(guī)指引） |
| 進口食品 | 進口商 | 進口的預包裝食品應當有中文標簽；應標注：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、代理商、進口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、原產(chǎn)國或原產(chǎn)地區(qū)、營養(yǎng)標簽。 若產(chǎn)品標準中有對標簽的特殊要求也應當符合。
進口食用農(nóng)產(chǎn)品的包裝或者標簽應當以中文載明原產(chǎn)國（地區(qū)），以及在中國境內(nèi)依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可以不標示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。
進口鮮凍肉類產(chǎn)品的外包裝上應當以中文標明規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等內(nèi)容。
分裝銷售的進口食用農(nóng)產(chǎn)品，應當在包裝上保留原進口食用農(nóng)產(chǎn)品全部信息以及分裝企業(yè)、分裝時間、地點、保質(zhì)期等信息。
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食品安全法、預包裝食品標簽通則（GB 7718）、 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則（GB 28050）、預包裝特殊膳食用食品標簽（GB 13432）、食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（市場監(jiān)管總局令第81號）
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