食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » ISO質(zhì)量體系 » 正文

如何管理質(zhì)量記錄

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-04-28  來源:ISO資訊分享
核心提示:如何管理質(zhì)量記錄
 01  建立和保持記錄
 
       在ISO9001體系要求控制成文信息,記錄是成文信息的一種,這些記錄是證實質(zhì)量管理體系符合標(biāo)準(zhǔn)要求并有效運(yùn)行的必要證據(jù)。對這些記錄應(yīng)實施規(guī)范化管理,務(wù)必保證標(biāo)準(zhǔn)要求的記錄齊全,特別是關(guān)鍵記錄齊全。為此,對每種記錄應(yīng)設(shè)計適當(dāng)?shù)谋硎胶蜋谀,確保所提供的信息是充分的。同時,還應(yīng)保證記錄的真實和有效。
 
       在審核中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些企業(yè)在運(yùn)行時并未留下當(dāng)時的記錄,會有三種情況:
 
(1)記錄是寫“回憶錄”,運(yùn)行時不及時填寫,等到做完后一口氣寫完。
 
(2)記錄寫“預(yù)測”,產(chǎn)品還沒開始做,記錄就全部寫好。
 
(3)根本就不填寫記錄,在審核前為了應(yīng)付檢查而補(bǔ)記錄。
 
       因為這三種情況填寫的記錄是不真實的、非增值的,故補(bǔ)記錄的做法是一種“自欺欺人”的行為。它不僅付出了無謂的勞動,還在組織內(nèi)形成弄虛作假的風(fēng)氣,必將損害質(zhì)量管理體系。事實上,發(fā)現(xiàn)體系運(yùn)行中的問題是好事,只要從發(fā)現(xiàn)之時認(rèn)真改正就可以符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
 
02  記錄應(yīng)清晰,易識別和檢索
 
記錄要真實、準(zhǔn)確、清晰和易于辯認(rèn)。
 
記錄應(yīng)保持清晰,是指內(nèi)容齊全、字跡清楚。
 
       凡欄目空白,填寫錯誤,涂改,簽名不全,未填定年、月、日或字跡不清的不符合要求。
 
       記錄不能隨意涂改,即使有筆誤需要更改時,也只能是劃改并加蓋責(zé)任者的印章,切勿涂改。
 
易識別和易檢索是指記錄應(yīng)易于查找。
 
       應(yīng)對質(zhì)量記錄進(jìn)行適當(dāng)?shù)臉?biāo)識、收集、編目和歸檔,確保在需要時便于快速查閱。這就需要對每一個記錄定分類號和流水號。分類號一般代表部門和記錄類別;流水號為記錄的順序號,它可以表明記錄的完善性,就像財務(wù)發(fā)票一樣。由于一天之內(nèi)可能有多個記錄,故僅以日期作為記錄的標(biāo)識是不充分的,因其不具有唯一性。
 
03  編制記錄控制程序
 
       質(zhì)量記錄控制程序是體系建立的文件之一。記錄的控制程序應(yīng)確保對質(zhì)量記錄進(jìn)行以下方面的有效控制:
 
(1)標(biāo)識:可采用顏色(如不同用途的記錄使用不同顏色的紙張)、編號(如分類號和流水號)等方式確保記錄能易于識別。
 
(2)貯存:記錄可通過適當(dāng)?shù)妮d體來保存,如使用紙張、磁盤、光盤或其他電子媒體。應(yīng)安排適宜的貯存環(huán)境,以防止質(zhì)量記錄的損壞或丟失。
 
(3)保護(hù):包括對記錄的防護(hù)和保管要求,目的在于保持記錄的完好無損。對于貯存于電子媒體中的質(zhì)量記錄來說,應(yīng)注意電子圖像的退化速率。
 
(4)檢索:包括對收集、編目、歸檔、查閱的要求,以實現(xiàn)易于快速查找的要求。
 
(5)保存期限:應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、法規(guī)要求及合同要求來確定記錄的保存期限。一般可根據(jù)產(chǎn)品的壽命周期或“三包”期限分別確定不同記錄的保存期限。
 
(6)處置:包括記錄最終如何銷毀的要求。對超過保存期限的記錄,應(yīng)予以定期清理,統(tǒng)一銷毀。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關(guān)鍵詞: 質(zhì)量記錄
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.021 second(s), 14 queries, Memory 0.92 M