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普通雞蛋“變身”土雞蛋 噴碼機(jī)幫忙身價(jià)倍增

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-01-06  來(lái)源:四川在線(xiàn)-天府早報(bào)
核心提示:年關(guān)將至,雞蛋需求量猛增。曾在土雞蛋生產(chǎn)加工企業(yè)當(dāng)員工的讀者謝彬(化名)向本報(bào)報(bào)料:成都市內(nèi)一些所謂的土雞蛋是商家將飼料雞蛋噴碼后變身而成的。供應(yīng)商變相吃?xún)r(jià)差!原本3元多一斤的普通雞蛋,貼上土雞蛋標(biāo)簽,裝入包裝盒上市,這些雞蛋身價(jià)就能立即漲到每斤七八

    年關(guān)將至,雞蛋需求量猛增。曾在“土雞蛋”生產(chǎn)加工企業(yè)當(dāng)員工的讀者謝彬(化名)向本報(bào)報(bào)料:“成都市內(nèi)一些所謂的土雞蛋是商家將飼料雞蛋噴碼后變身而成的。供應(yīng)商變相‘吃’價(jià)差!”原本3元多一斤的普通雞蛋,貼上“土雞蛋”標(biāo)簽,裝入包裝盒上市,這些雞蛋身價(jià)就能立即漲到每斤七八元的價(jià)格?近日,記者對(duì)一款被譽(yù)為“土雞中的戰(zhàn)斗雞”生產(chǎn)的雞蛋進(jìn)行跟蹤調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有人果然在普通雞蛋上做“手腳”.

    記者暗訪(fǎng) 噴碼機(jī)“化妝”普通雞蛋變“土”

    暗訪(fǎng)準(zhǔn)備:

    謝彬提供的一疊資料中,有一張土雞中的“戰(zhàn)斗雞”土雞蛋宣傳資料。資料顯示,該雞蛋產(chǎn)自成都市龍泉驛區(qū)十陵禽業(yè)合作社,號(hào)稱(chēng)坐擁萬(wàn)畝生態(tài)園,據(jù)說(shuō)這里的“石靈”綠殼營(yíng)養(yǎng)蛋是來(lái)自神農(nóng)架深山地區(qū)、經(jīng)過(guò)20個(gè)世代選育而成的雞生的。該雞野性十足,尤好爭(zhēng)斗,誓死不降,屬“土雞中的戰(zhàn)斗雞”.

    暗訪(fǎng)地:養(yǎng)殖場(chǎng)

    產(chǎn)蛋雞全部關(guān)在雞籠中

    2008年12月3日一早,記者來(lái)到十陵鎮(zhèn),剛過(guò)成洛路成都大學(xué)路口,便看見(jiàn)成都市龍泉驛區(qū)十陵禽業(yè)合作社的牌子。謝彬說(shuō),這里只是雞蛋噴碼包裝點(diǎn),雞蛋都來(lái)自附近的飼料蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。

    一直等到下午,這個(gè)合作社均無(wú)任何動(dòng)靜。下午兩點(diǎn)過(guò),終于有一輛面包車(chē)在合作社前卸下雞蛋,然后徑直向洛帶方向駛?cè)ィ浾唠S即驅(qū)車(chē)緊跟。面包車(chē)行駛到闕家村村委會(huì)附近后,立即左轉(zhuǎn)進(jìn)入一條羊腸小道,最后駛?cè)胍粋(gè)養(yǎng)殖場(chǎng),這里掛著成都市誠(chéng)鳳禽業(yè)有限責(zé)任公司的牌子。面包車(chē)在進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)后,大門(mén)很快關(guān)上了。“蛋雞一般都在中午下蛋,公司一般下午去拉蛋。”謝彬提醒說(shuō)去的不是時(shí)候。

    12月8日下午2點(diǎn)40分,記者再次前往這家養(yǎng)殖場(chǎng),并以銷(xiāo)售飼料為由得以進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)。只見(jiàn)兩間辦公室內(nèi),堆放著許多雞蛋籠子和數(shù)筐雞蛋。兩名女工正在將其他雞舍內(nèi)的雞轉(zhuǎn)移到附近的雞舍中。記者繞行到雞舍西側(cè),發(fā)現(xiàn)10多個(gè)雞舍內(nèi)全部是正在吃飼料的白色蛋雞,并不見(jiàn)宣傳資料中所說(shuō)的“土雞中的‘戰(zhàn)斗雞’”.“這些都是洋雞,屬于羅曼粉雞或者尼克粉雞。”謝彬否定資料上的“土雞”宣傳。

    蛋雞全吃“特供”飼料

    “師傅,你們是做啥子的嘛?”養(yǎng)殖場(chǎng)女工有些警覺(jué)。“賣(mài)飼料的。”記者的回答讓她打消了疑慮。她介紹說(shuō),“養(yǎng)殖場(chǎng)雞都要喂飼料,不然怎么能產(chǎn)蛋嘛。”走到養(yǎng)殖場(chǎng)西側(cè)一小雞舍時(shí),這里到處堆放著成堆的飼料和一些廢棄的飼料包裝,上面寫(xiě)著“蛋小雞飼料”等字樣。“我們這里只用他們公司的飼料。”女工介紹,養(yǎng)殖場(chǎng)與收蛋的公司簽訂了協(xié)議,由公司提供飼料并負(fù)責(zé)收購(gòu)所有雞蛋。女工介紹說(shuō),這里共10余雞舍,一次就要喂上萬(wàn)斤飼料。

    記者繞到大雞舍的南側(cè),這里并排著的雞舍旁都拴著狗。雞舍里,一只只白色的蛋雞正在啄食。為了看清這些雞到底吃的什么飼料,記者準(zhǔn)備進(jìn)入養(yǎng)雞區(qū),但遭到了工作人員的阻攔,并勸記者趕快出去。

    就在此時(shí),一輛白色的五菱牌面包車(chē)裝著空雞蛋籠子進(jìn)入了養(yǎng)殖場(chǎng)。這輛車(chē)牌號(hào)為川AHU671的車(chē)內(nèi)放滿(mǎn)了專(zhuān)門(mén)裝雞蛋的塑料蛋格。“就是他們公司負(fù)責(zé)收蛋。”推雞的女工說(shuō),該公司每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)到養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái),將剛剛產(chǎn)下的雞蛋拉回公司去噴碼。

    暗訪(fǎng)地:十陵禽業(yè)合作社

    普通雞蛋搖身變“土雞蛋”

    大約20分鐘后,這輛面包車(chē)滿(mǎn)載著雞蛋從養(yǎng)殖場(chǎng)駛出,記者立即驅(qū)車(chē)緊緊咬住面包車(chē)。10分鐘后,這輛滿(mǎn)載雞蛋的面包車(chē)行駛到“十陵禽業(yè)合作社”.

    原本清靜的“合作社”門(mén)口現(xiàn)在非常繁忙,關(guān)閉的3個(gè)卷簾門(mén)全部打開(kāi)。一名身著藍(lán)色衣服的女工正在對(duì)每一車(chē)?yán)瓉?lái)的雞蛋進(jìn)行過(guò)秤。“我們收購(gòu)價(jià)是3.8元/斤。”女工在收據(jù)上注明雞蛋銷(xiāo)售者和數(shù)量?jī)r(jià)格等。

    在卷簾門(mén)靠?jī)?nèi)墻一側(cè),擺放著兩臺(tái)紅外線(xiàn)噴碼機(jī),4名工人正在緊張地工作。隨著機(jī)器噴碼臂擺動(dòng),一排排飼料雞蛋從噴碼機(jī)下線(xiàn)后,立即實(shí)現(xiàn)華麗“轉(zhuǎn)身”,變身“石靈無(wú)公害土雞蛋”“綠色無(wú)公害雞蛋”.同時(shí),10余名女工正在緊張地往噴碼后的雞蛋上粘貼“綠色”標(biāo)記,然后再將這些雞蛋裝盒,最后再裝進(jìn)標(biāo)注“土雞蛋”字樣的紅色大紙箱內(nèi)。雞蛋變臉的整個(gè)過(guò)程僅僅在10分鐘內(nèi)。

    “師傅,請(qǐng)你們不要影響我們上班。”見(jiàn)陌生人深入噴碼區(qū),女工們不停催促記者離開(kāi)。當(dāng)記者提出購(gòu)買(mǎi)些“土雞蛋”時(shí),一員工給記者裝了一小件,剛才以3.8元/斤從養(yǎng)殖戶(hù)手中收購(gòu)的雞蛋,在噴上“石靈無(wú)公害土雞蛋”字樣后,立即就以5.7元/斤的價(jià)格賣(mài)給了記者。

    最新新聞:執(zhí)法人員一到老板辯稱(chēng)口感一樣

    昨(4)日下午4時(shí)30分,成都市工商局執(zhí)法人員走進(jìn)“十陵禽業(yè)合作社”的雞蛋噴碼車(chē)間。一見(jiàn)執(zhí)法人員,兩名工人立即拉下靠近車(chē)間西側(cè)的一個(gè)卷簾門(mén),一名工作人員將一臺(tái)電子秤抱出房間。

    執(zhí)法人員走進(jìn)“噴碼包裝車(chē)間”后,一臺(tái)噴碼機(jī)已經(jīng)停止工作,另一臺(tái)噴碼機(jī)前,兩名工作人員正在緊張地噴碼。隨著噴碼機(jī)不斷運(yùn)轉(zhuǎn),一排排雞蛋瞬間就成了“石靈無(wú)公害土雞蛋”.噴碼機(jī)另一端,數(shù)名工人正在向噴碼后的雞蛋粘貼“綠色認(rèn)證”標(biāo)志。

    工商部門(mén)在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查過(guò)程中,一自稱(chēng)“合作社”負(fù)責(zé)人、名叫廖壽彬的男子出現(xiàn)在噴碼車(chē)間。對(duì)于在這些飼料雞蛋上噴“土雞蛋”字樣的行為,他辯解道,這些飼料是沒(méi)有公害的飼料,比普通飼料每噸要高出400元的價(jià)錢(qián),雞蛋的生產(chǎn)成本高了,因此價(jià)格也就提升。其次,這些雞蛋的外觀和口感,完全可以和真正的土雞蛋媲美。

    對(duì)此,工商執(zhí)法人員盧先生表示,由于目前國(guó)家沒(méi)有“土雞蛋”和“洋雞蛋”的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),如果給這種噴碼定性為欺詐或者其他違法行為,尚無(wú)相關(guān)法律依據(jù)支撐。“我們會(huì)立即向上一級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)匯報(bào)。”

    記者調(diào)查:土洋雞蛋價(jià)格差異大

    真正家養(yǎng)的“土雞”已經(jīng)很少見(jiàn)了,土雞蛋幾乎都是農(nóng)村消費(fèi)者自己吃,市場(chǎng)上怎么還會(huì)有那么多的“土雞蛋”出售呢?在萬(wàn)年綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和五冶菜市,記者發(fā)現(xiàn)雞蛋攤檔上堆放著各種品牌的“土雞蛋”,如“高山土雞蛋”“竹嶺土雞蛋”“石靈土雞蛋”等。普通雞蛋3.5元/斤,而土雞蛋則標(biāo)價(jià)為5.8元/斤,或者5.8元/8個(gè),有的高達(dá)7.5元/斤-8.5元/斤。

    在好又多超市,年輕的營(yíng)業(yè)員稱(chēng)自己也不能辨別哪個(gè)是真正的土雞蛋,但買(mǎi)“土雞蛋”的人不少。市民周女士表示,買(mǎi)“土雞蛋”當(dāng)然是沖著“土”字去的,除了覺(jué)得“土雞蛋”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美外,大部分市民還認(rèn)為“價(jià)錢(qián)貴些的,質(zhì)量比較可信些”.

    報(bào)料人謝彬一語(yǔ)道破其中玄機(jī):“土雞蛋”價(jià)格比普通雞蛋平均貴3元-5元/公斤,這才是市場(chǎng)上“土雞蛋”越來(lái)越多的原因所在。

    專(zhuān)家評(píng)說(shuō):兩種雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別不大

    四川省畜牧科學(xué)研究員家禽研究所所長(zhǎng)杜華銳感到不可理解,消費(fèi)者為什么總要花高價(jià)錢(qián)買(mǎi)土雞蛋,“它和洋雞蛋營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)太多差別。”在選購(gòu)雞蛋時(shí),一定要選擇新鮮的雞蛋,看雞蛋是否安全最重要。

    杜華銳說(shuō),所謂的土雞蛋是一個(gè)相對(duì)概念,其實(shí)就是一些地方雞種(本地雞種)以及用這些本地雞種配種的雞,經(jīng)過(guò)散放養(yǎng)殖后生產(chǎn)的雞蛋;而洋雞蛋則是從國(guó)外引進(jìn)的洋雞種,經(jīng)在雞籠內(nèi)養(yǎng)殖生產(chǎn)的雞蛋。杜華銳強(qiáng)調(diào)說(shuō):“就洋雞蛋和土雞蛋,兩種雞蛋的營(yíng)養(yǎng)蛋白、礦物質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物含量測(cè)試值幾乎沒(méi)有差異。兩種雞蛋在不加作料的情況下,土雞蛋可能因雞吃了更多的草、蟲(chóng)等有機(jī)物質(zhì),口感相對(duì)要好些,而且顏色要好看些,蛋黃相對(duì)要大;而洋雞蛋的蛋黃相對(duì)較小。

 
關(guān)鍵詞: 土雞蛋
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