有一點(diǎn)生物常識(shí)的人都知道：先開花后結(jié)果、瓜熟蒂落，這是自然界的生態(tài)規(guī)律。然而，近日蘇城的“馬大嫂”卻在市場上遇到了一種“果實(shí)與鮮花”并存的黃瓜。據(jù)說，這種黃瓜十分新鮮，吃起來口感很好，相應(yīng)地，其價(jià)格也比普通黃瓜貴很多。
這種違反自然規(guī)律的黃瓜，到底是怎么長出來的？是不是真的像傳說中的那樣“更新鮮”？本報(bào)記者對(duì)此進(jìn)行調(diào)查。
果實(shí)與鮮花并存的黃瓜很好賣
“這種黃瓜比較嫩，也比較好吃！ ”昨天上午，在養(yǎng)蠶里農(nóng)貿(mào)市場，一位女?dāng)傊鳠崆榈叵蛴浾呓榻B起自己攤位上帶著鮮花的黃瓜。記者觀察發(fā)現(xiàn)，該攤位上的黃瓜頂端均帶有鮮花。
女?dāng)傊髡f，她賣的黃瓜都是從山東送來的貨，“不僅看上去新鮮，口感也脆，而且比較甜，老顧客們都來買”。
隨后，記者在另一個(gè)攤前見到，這個(gè)攤位上的黃瓜大多數(shù)沒有鮮艷的黃花，只有少數(shù)黃瓜有花，但也都是已經(jīng)枯萎了的。
除了是否有花之外，兩種黃瓜外表上還有一些區(qū)別：有花的黃瓜表面上的刺十分明顯，摸起來有些扎手；而沒花的黃瓜，其表面最多有一些凸起的“麻點(diǎn)”，沒有明顯的扎手的感覺。
有花還是沒花，竟成了黃瓜價(jià)格的決定性因素——有花的2.5元一斤，沒花的只賣8毛一斤。
記者走訪了市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)這些帶著鮮花的黃瓜在市場上還真不少，而購買帶有鮮花的黃瓜的市民占了大多數(shù)。
超市和綠色食品商店也在賣
昨天中午，記者前往市區(qū)各大超市和綠色食品商店，尋找?guī)в絮r花的黃瓜。
記者來到三香路的一家綠色食品店。記者發(fā)現(xiàn)，該綠色食品店分裝出售的黃瓜中，有一部分帶有鮮艷的黃瓜花。記者購買了其中兩扎。購買過程中，記者提出疑問：“果實(shí)與鮮花并存的黃瓜是否正常？ ”一位工作人員表示：“我們店里賣的都是生態(tài)綠色產(chǎn)品。 ”
隨后，記者又在蘇福路一家大型超市內(nèi)見到了帶有鮮花的黃瓜。
記者總共走訪了五個(gè)超市，只發(fā)現(xiàn)一家超市內(nèi)未出現(xiàn)帶有鮮花的黃瓜。其他超市均有鮮花黃瓜在出售。
漂亮黃瓜含有“避孕藥二號(hào)”？
記者在調(diào)查過程中，得到了一種駭人聽聞的說法：頭頂鮮花的黃瓜，在生長過程中被添加了激素甚至避孕藥！
在一家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，一名賣蔬菜的攤主指著記者手中的帶有鮮花黃瓜說：“你買那些黃瓜都是用激素催熟的，吃多了對(duì)身體不好。 ”
另一位攤主的說法更為驚人——催熟黃瓜的激素，就是“避孕藥二號(hào)”！
激素催熟的說法，不少消費(fèi)者不以為然。
“黃瓜是激素催熟的？我不太相信。 ”王阿姨告訴記者，“我們家?guī)缀跆焯斐渣S瓜，但從來沒有因?yàn)槌渣S瓜而出現(xiàn)什么問題”。
與王阿姨看法相同的還有市民張女士。“我每天都用黃瓜貼面美容”，張女士介紹，她一直認(rèn)為黃瓜是“比較健康的食品”，所以，即使在聽說了有些黃瓜是用激素催熟的消息后，她也覺得“關(guān)系不大”，仍一如既往地使用黃瓜美容，并經(jīng)常購買黃瓜回家做菜。
農(nóng)業(yè)專家：“拔苗助長”很普遍
果實(shí)與鮮花并存的黃瓜到底是怎么種出來的？為此，記者專門請教了農(nóng)業(yè)專家。“這種黃瓜的確違反了自然規(guī)律。 ”蘇州農(nóng)業(yè)技術(shù)職業(yè)學(xué)院園藝系的陳國元教授介紹說，之所以出現(xiàn)頭頂鮮花的黃瓜，是因?yàn)榉N植者采用了高科技的“拔苗助長術(shù)”。
陳國元說，這種技術(shù)的具體操作是：在黃瓜的雌花剛剛長出來的時(shí)候，就使用生長激素對(duì)其進(jìn)行處理。這樣一來，黃瓜的生長周期會(huì)大幅縮短，一個(gè)星期左右就可以上市，且頂端的花不會(huì)脫落；而采用正常技術(shù)栽培的黃瓜，從開花到采摘至少需要12－15天，其頂部的花會(huì)按照自然規(guī)律枯萎脫落。“施用生長激素的技術(shù)，在北方某省幾乎都在采用，江蘇省北部少數(shù)地區(qū)也在使用，但蘇州本地幾乎沒有。 ”陳教授說，他曾對(duì)來自徐州的一種生長激素進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)其成分非常復(fù)雜，他在里面找到了赤霉素和防落素，其他成分不詳。
陳教授說，頭頂鮮花的黃瓜，看起來似乎很水靈，很新鮮，但實(shí)際上，其營養(yǎng)成分與普通黃瓜沒有任何差異，但由于其生長周期較短，所含纖維素較少，所以吃起來確實(shí)口感脆嫩一些。
陳教授還透露了一個(gè)情況，目前市場上的大番茄，也幾乎全部施用了生長激素。此外，經(jīng)長途運(yùn)輸?shù)乃�，也�?huì)施用生長激素。
記者上網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn)，施用生長激素的黃瓜在整個(gè)江蘇省的市場上都很普遍，揚(yáng)州一位市民買到的頭頂鮮花的黃瓜，放在冰箱里居然還在長大。
生長激素對(duì)人體是否有害？陳教授說，目前還不明確，國內(nèi)尚無這方面的報(bào)道。
“激素黃瓜”處于監(jiān)管真空？
“激素黃瓜”是否違背了剛剛施行的《食品安全法》？
記者從蘇州市農(nóng)林局了解到，《食品安全法》中規(guī)定，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。而農(nóng)林局法規(guī)處董國衛(wèi)處長說，在《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中，并沒有針對(duì)農(nóng)作物生長激素的明文規(guī)定；在江蘇省和蘇州市的地方法規(guī)中，也沒有類似規(guī)定。南環(huán)橋批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品檢測中心負(fù)責(zé)人說，他們在檢測蔬菜時(shí)，一般只檢測農(nóng)藥殘留量，不檢測是否含有生長激素。
陳國元教授說，事實(shí)上，農(nóng)產(chǎn)品是否含有生長激素很難檢測得出來。
“目前可以肯定的是，綠色食品嚴(yán)禁施用生長激素，無公害食品限制施用。 ”陳國元教授說。
