其中一人死亡，是否是吃黃鱔中毒還需要調(diào)查
黃鱔端上桌，她就發(fā)現(xiàn)不對勁。“黃鱔有點呈藍色，我說有問題不想吃，父母說菜里的蒜還是黑的哩，大家都吃過了沒問題。”聽父母說沒問題，她才動起筷子。
昨天，雙橋子附近攀成鋼宿舍里搭起了靈堂。
鄰居們都說，5月18日，這家人都吃了大蒜燒黃鱔，當(dāng)晚就倒下好幾個。
年紀最大的黃樹林(化名)因搶救無效，于前天死亡。鄰居們懷疑，這家人出事，就是因為吃了黃鱔。
目前，黃樹林的老婆和兒媳還在醫(yī)院接受治療，病情基本穩(wěn)定。
這一家人到底是因為什么東西遭此大難的，還需要有關(guān)部門的調(diào)查。
吃了黃鱔一家子吐個不停
走完醫(yī)院腎內(nèi)科的走廊，最里右側(cè)的那間病房里，躺著兩個女病人。
長者約摸60歲，臉上掛著淚痕，她就是死者的愛人。
年輕的女子30歲左右，額頭貼著退燒貼，還打著吊針，她是死者的兒媳婦侯娟(化名)。
這兩人都中了毒，在醫(yī)院接受了血液透析后，病情趨于穩(wěn)定，被轉(zhuǎn)入普通病房。
侯娟回憶說，5月18日那天下午，公公打電話給她丈夫，說家里做了大蒜燒黃鱔，請他們回家吃晚飯。
那天，他們本來與朋友約好去吃燉蹄花，由于夫妻倆都喜歡吃黃鱔，便回了家。
黃鱔端上桌，她就發(fā)現(xiàn)不對勁。“黃鱔有點呈藍色，我說有問題不想吃，父母說菜里的蒜還是黑的哩，大家都吃過了
沒問題。”聽父母說沒問題，她才動起筷子。
晚上9點過，她就嘔吐起來。
丈夫把她帶到成都市第六人民醫(yī)院，她告訴醫(yī)生，可能中了毒。
接受治療后，她回了家。那一夜，她不曾睡下一分鐘，一直在廁所里嘔吐。
“先吐了黃的，再吐了黑的，最后就吐白泡泡。”侯娟說，第二天，她丈夫接到電話，說父母也吐得厲害。
得知她也嘔吐后，還問她“是不是舌頭是麻的？”侯娟說，大家的表現(xiàn)癥狀是相同的。
公公婆婆在家附近的攀鋼集團成都醫(yī)院接受治療，情況嚴重后，于5月21日集體轉(zhuǎn)入解放軍第452醫(yī)院。
兩人住院一人搶救無效死亡
腎內(nèi)科醫(yī)生說，黃樹林的病情最重，到醫(yī)院時全身多臟器損傷，肝功能、腎、肺、消化道等都出現(xiàn)異常，直接轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護室。
做了透析治療，病情絲毫沒好轉(zhuǎn)，于前天12點過去世。
而黃樹林的妻子和兒媳婦的病情要輕得多，透析后，病情趨于穩(wěn)定，轉(zhuǎn)入普通病房接受進一步治療。
這家人真是吃黃鱔中毒？解放軍第452醫(yī)院消化內(nèi)分泌科副主任季代金說，他所在科室常收治中毒患者，從未接收過吃了黃鱔中毒的病人。
那到底是什么原因中毒？季代金說最關(guān)鍵的是把那些問題黃鱔找出來化驗。
記者席秦嶺劉春梅
□新聞資料
吃死黃鱔易中毒
據(jù)《中國黃鱔網(wǎng)》和《天府飲食網(wǎng)》介紹，死黃鱔體內(nèi)含有較多的組氨酸，在酶和細菌的作用下，會很快產(chǎn)生組胺。
組胺是一種毒性很強的物質(zhì)，成人攝入組胺100毫克左右即可引起中毒。
已產(chǎn)生大量組胺的黃鱔，即使在溫度下燒煮，組胺也不易被破壞。
所以烹制黃鱔只能以鮮活的為原料，最好是活殺即烹。
黃鱔端上桌，她就發(fā)現(xiàn)不對勁。“黃鱔有點呈藍色，我說有問題不想吃，父母說菜里的蒜還是黑的哩，大家都吃過了沒問題。”聽父母說沒問題，她才動起筷子。
昨天，雙橋子附近攀成鋼宿舍里搭起了靈堂。
鄰居們都說，5月18日，這家人都吃了大蒜燒黃鱔，當(dāng)晚就倒下好幾個。
年紀最大的黃樹林(化名)因搶救無效，于前天死亡。鄰居們懷疑，這家人出事，就是因為吃了黃鱔。
目前，黃樹林的老婆和兒媳還在醫(yī)院接受治療，病情基本穩(wěn)定。
這一家人到底是因為什么東西遭此大難的，還需要有關(guān)部門的調(diào)查。
吃了黃鱔一家子吐個不停
走完醫(yī)院腎內(nèi)科的走廊，最里右側(cè)的那間病房里，躺著兩個女病人。
長者約摸60歲，臉上掛著淚痕，她就是死者的愛人。
年輕的女子30歲左右，額頭貼著退燒貼，還打著吊針，她是死者的兒媳婦侯娟(化名)。
這兩人都中了毒，在醫(yī)院接受了血液透析后，病情趨于穩(wěn)定，被轉(zhuǎn)入普通病房。
侯娟回憶說，5月18日那天下午，公公打電話給她丈夫，說家里做了大蒜燒黃鱔，請他們回家吃晚飯。
那天，他們本來與朋友約好去吃燉蹄花，由于夫妻倆都喜歡吃黃鱔，便回了家。
黃鱔端上桌，她就發(fā)現(xiàn)不對勁。“黃鱔有點呈藍色，我說有問題不想吃，父母說菜里的蒜還是黑的哩，大家都吃過了
沒問題。”聽父母說沒問題，她才動起筷子。
晚上9點過，她就嘔吐起來。
丈夫把她帶到成都市第六人民醫(yī)院，她告訴醫(yī)生，可能中了毒。
接受治療后，她回了家。那一夜，她不曾睡下一分鐘，一直在廁所里嘔吐。
“先吐了黃的，再吐了黑的，最后就吐白泡泡。”侯娟說，第二天，她丈夫接到電話，說父母也吐得厲害。
得知她也嘔吐后，還問她“是不是舌頭是麻的？”侯娟說，大家的表現(xiàn)癥狀是相同的。
公公婆婆在家附近的攀鋼集團成都醫(yī)院接受治療，情況嚴重后，于5月21日集體轉(zhuǎn)入解放軍第452醫(yī)院。
兩人住院一人搶救無效死亡
腎內(nèi)科醫(yī)生說，黃樹林的病情最重，到醫(yī)院時全身多臟器損傷，肝功能、腎、肺、消化道等都出現(xiàn)異常，直接轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護室。
做了透析治療，病情絲毫沒好轉(zhuǎn)，于前天12點過去世。
而黃樹林的妻子和兒媳婦的病情要輕得多，透析后，病情趨于穩(wěn)定，轉(zhuǎn)入普通病房接受進一步治療。
這家人真是吃黃鱔中毒？解放軍第452醫(yī)院消化內(nèi)分泌科副主任季代金說，他所在科室常收治中毒患者，從未接收過吃了黃鱔中毒的病人。
那到底是什么原因中毒？季代金說最關(guān)鍵的是把那些問題黃鱔找出來化驗。
記者席秦嶺劉春梅
□新聞資料
吃死黃鱔易中毒
據(jù)《中國黃鱔網(wǎng)》和《天府飲食網(wǎng)》介紹，死黃鱔體內(nèi)含有較多的組氨酸，在酶和細菌的作用下，會很快產(chǎn)生組胺。
組胺是一種毒性很強的物質(zhì)，成人攝入組胺100毫克左右即可引起中毒。
已產(chǎn)生大量組胺的黃鱔，即使在溫度下燒煮，組胺也不易被破壞。
所以烹制黃鱔只能以鮮活的為原料，最好是活殺即烹。
