據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》11時(shí)50分報(bào)道，烤鴨想必很多人都愛吃，但很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”會(huì)致癌。更鮮為人知的是，這些“烤鴨油”每天都會(huì)“溜”進(jìn)單位食堂、包子鋪以及燒烤攤。最近記者在天津調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎每家個(gè)體烤鴨店都會(huì)將“烤鴨油”對(duì)外銷售。下面我們來連線中央臺(tái)駐天津記者翟媛。
主持人：給我們具體介紹一下，烤鴨店出售烤鴨油的情況。
記者：據(jù)天津市民提供的信息，記者來到了位于天津宜白路上的這家掛著“爆烤鴨”字樣的小店。在不足5平方米的小屋內(nèi)，一臺(tái)烤鴨爐旁擺著個(gè)大號(hào)塑料桶。柜臺(tái)上擺放著烤熟的鴨子，從鴨身上溢出的油不斷向下面的金屬盤內(nèi)流去。雖然這個(gè)油的味道當(dāng)時(shí)聞起來很香，但是油卻都是黑色的，而且還漂著許多雜質(zhì)。記者對(duì)油的顏色表示擔(dān)心，但是女店主就表示，讓記者放心，因?yàn)橛幸恍┦程酶粢欢螘r(shí)間就會(huì)到他們那里去買油。記者還了解到，不止這一家烤鴨店，天津市很多烤鴨店都有這樣的做法。
主持人：那么對(duì)于商家這樣的做法，天津的執(zhí)法部門有沒有一些相關(guān)的措施呢？
記者：記者也采訪了天津工商執(zhí)法部門，相關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，根據(jù)國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》，已經(jīng)使用過的廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位。從事加工廢棄油脂活動(dòng)的單位，不得將廢棄油脂加工以后再作為食用油脂使用或者銷售，不得將未經(jīng)處理的油脂排入周圍環(huán)境。市民如發(fā)現(xiàn)有人出售或使用“烤鴨油”，可直接向?qū)俚毓ど滩块T舉報(bào)。
主持人：給我們具體介紹一下，烤鴨店出售烤鴨油的情況。
記者：據(jù)天津市民提供的信息，記者來到了位于天津宜白路上的這家掛著“爆烤鴨”字樣的小店。在不足5平方米的小屋內(nèi)，一臺(tái)烤鴨爐旁擺著個(gè)大號(hào)塑料桶。柜臺(tái)上擺放著烤熟的鴨子，從鴨身上溢出的油不斷向下面的金屬盤內(nèi)流去。雖然這個(gè)油的味道當(dāng)時(shí)聞起來很香，但是油卻都是黑色的，而且還漂著許多雜質(zhì)。記者對(duì)油的顏色表示擔(dān)心，但是女店主就表示，讓記者放心，因?yàn)橛幸恍┦程酶粢欢螘r(shí)間就會(huì)到他們那里去買油。記者還了解到，不止這一家烤鴨店，天津市很多烤鴨店都有這樣的做法。
主持人：那么對(duì)于商家這樣的做法，天津的執(zhí)法部門有沒有一些相關(guān)的措施呢？
記者：記者也采訪了天津工商執(zhí)法部門，相關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，根據(jù)國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》，已經(jīng)使用過的廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位。從事加工廢棄油脂活動(dòng)的單位，不得將廢棄油脂加工以后再作為食用油脂使用或者銷售，不得將未經(jīng)處理的油脂排入周圍環(huán)境。市民如發(fā)現(xiàn)有人出售或使用“烤鴨油”，可直接向?qū)俚毓ど滩块T舉報(bào)。
