剛處理好，即將送到熟食區(qū)加工的死鯽魚
超市工作人員驚曝
香噴噴的豆瓣鯽魚竟是“死魚”造
“有些超市里面加工好的熟食魚類以及拌了佐料的半成品魚類是死魚加工成的，看到那么多消費(fèi)者因?yàn)椴恢獌?nèi)情而上當(dāng)受騙，我實(shí)在忍不住了，我要說出這其中的內(nèi)幕！”近日，市民小蔣打進(jìn)本報(bào)熱線電話，向記者講訴了他一位在超市工作的朋友所親歷的一些事情。
現(xiàn)場(chǎng)暗訪：
近十斤死鯽魚正待加工
“魚兒養(yǎng)在魚缸里，經(jīng)過一晚上過后，第二天早上通常都要死掉一些。”經(jīng)過聯(lián)系，記者見到了小蔣在市內(nèi)某超市水產(chǎn)區(qū)工作的朋友。他告訴記者，一般說來，最容易死的是鯽魚和草魚。隨后，他指著案板上的一大盤鯽魚對(duì)記者說：“這是我剛才收拾好的死鯽魚，正準(zhǔn)備送到熟食區(qū)那邊去。”記者看到，一個(gè)方形的托盤里裝滿了已經(jīng)拾掇好的死鯽魚，大概有近十斤。
“每天早上先撈死魚，然后清洗干凈，再送到熟食區(qū)那邊，由那邊的工作人員對(duì)其進(jìn)行加工。一般情況下，鯽魚就碼上豆瓣，做成豆瓣鯽魚，消費(fèi)者買回去可以直接食用。而草魚就砍成塊，拌上豆豉、辣椒等佐料，加工成半成品出售。”
據(jù)小蔣的朋友透露，售賣的成品魚和半成品魚99%都是死魚加工而成的，“如果用活魚來加工，老板不是虧了？”他還說，有這種做法的不止他供職的這家超市，其它超市也有不少是這么操作的。
職能部門：
購(gòu)買到腐爛變質(zhì)的食物可投訴
小蔣的朋友說，這類加工后的死魚很好賣，“可能大家覺得價(jià)格很便宜，而且省事。但他們卻不知道，他們買回去的是根本不值錢的死魚，甚至有些已經(jīng)發(fā)臭！”小蔣告訴記者，他曾經(jīng)在某超市購(gòu)買過一次半成品草魚，結(jié)果拿回家煮熟后一嘗，居然是臭的。
“消費(fèi)者在購(gòu)買這類食物時(shí)往往分不清這些魚到底死了多久，所以極容易買到變質(zhì)的，該怎樣維護(hù)自己的權(quán)益呢？”對(duì)此，記者采訪了工商、衛(wèi)生等相關(guān)部門。
消協(xié)的工作人員認(rèn)為，如果超市用死亡時(shí)間過久的魚來加工后賣給消費(fèi)者，這種行為在一定程度上就是欺騙消費(fèi)者。“因?yàn)樗劳鰰r(shí)間過久的水產(chǎn)品對(duì)人體是有害的。但由于魚的死亡時(shí)間很難界定，所以，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)一定要仔細(xì)辨認(rèn)，以免買到腐爛變質(zhì)的食品。”
衛(wèi)生監(jiān)督支隊(duì)的執(zhí)法人員表示，消費(fèi)者在購(gòu)買這類食物時(shí)最好細(xì)心點(diǎn)。“在購(gòu)物時(shí)應(yīng)保留好購(gòu)物憑證，一旦買到腐爛變質(zhì)的食品，消費(fèi)者可以向我們舉報(bào)投訴，我們會(huì)依照相關(guān)法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處！”
