礦物質(zhì)飲料又稱電解質(zhì)飲料，其中含有鈉、鉀、鎂、鈣等電解質(zhì)。另外，生產(chǎn)商還會(huì)適當(dāng)添加一定的碳水化合物，以提供相應(yīng)的能量。劇烈運(yùn)動(dòng)后飲用礦物質(zhì)飲料，可以補(bǔ)充人體因大量運(yùn)動(dòng)而丟失的電解質(zhì)。
健身者大可不必在每次運(yùn)動(dòng)后都求助于礦物質(zhì)飲料。美國貝弗利運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)和減肥專家羅伯特惠曾格博士說：“健身者需要選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)飲料，尤其要考慮運(yùn)動(dòng)的時(shí)間和強(qiáng)度。”
運(yùn)動(dòng)越久、強(qiáng)度越大，流失的汗液和電解質(zhì)就越多。人體丟失過多的鈉會(huì)損害健康，耐力運(yùn)動(dòng)員如馬拉松運(yùn)動(dòng)員，若不能及時(shí)補(bǔ)充流失的鈉，將會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐甚至意識(shí)模糊的狀況。然而，不是每項(xiàng)運(yùn)動(dòng)都會(huì)引起鈉的大量流失。惠曾格指出：
低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)不必補(bǔ)充礦物質(zhì)飲料。非專業(yè)選手打乒乓球、滑旱冰、散步、使用社區(qū)器械開展訓(xùn)練、進(jìn)行小于1公里的慢跑，心率維持在150次左右，屬于低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。此時(shí)運(yùn)動(dòng)出汗只流失了少量的鈉、鉀、鈣和鎂，人們選擇普通的飲料或白開水即可。
高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)一定要補(bǔ)充礦物質(zhì)飲料。如果你在高溫下進(jìn)行對(duì)抗性運(yùn)動(dòng)，比如足球、籃球比賽，或者慢跑超過1公里都會(huì)使心率達(dá)到170次，這就是高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)者每小時(shí)將流失1.5升的汗液，其中含有2.25克的鈉和一定量的鉀。在這種情況下，惠曾格表示：在運(yùn)動(dòng)前飲用礦物質(zhì)飲料，選擇每100毫升中含5—8克碳水化合物、0.1—0.2克鈉的礦物質(zhì)飲料，就可補(bǔ)充汗液流失。
