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夏吃生姜增食欲

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-07-05  來(lái)源:家庭保健報(bào)  作者:劉萌利  瀏覽次數(shù):341
核心提示:生姜有驅(qū)風(fēng)散寒的功效,有人則誤以為生姜只能用于驅(qū)除秋冬寒氣,其實(shí)冬吃蘿卜夏吃姜的說(shuō)法在中醫(yī)食療理論中早已有之,夏日吃姜與人們的夏日生活習(xí)慣和生姜的多種藥用功效有關(guān)。 增加食欲:炎炎夏日,人體受暑熱侵襲或出汗過(guò)多,促使消化液分泌減少,而生姜中的姜辣素卻

    生姜有驅(qū)風(fēng)散寒的功效,有人則誤以為生姜只能用于驅(qū)除秋冬寒氣,其實(shí)“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法在中醫(yī)食療理論中早已有之,夏日吃姜與人們的夏日生活習(xí)慣和生姜的多種藥用功效有關(guān)。

    增加食欲:炎炎夏日,人體受暑熱侵襲或出汗過(guò)多,促使消化液分泌減少,而生姜中的姜辣素卻能刺激舌頭的味覺(jué)神經(jīng)和胃黏膜上的感受器,通過(guò)神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌,從而起到開(kāi)胃健脾,促進(jìn)消化,增進(jìn)食欲的作用。

    解毒殺菌:夏季,人們喜吃冷飲、涼菜等食物,由于這些食物極易受到外界病菌的污染,若不慎食入,便會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,而生姜所含的揮發(fā)油則有一定的殺菌解毒功效。

    驅(qū)風(fēng)散寒:夏日里,人們對(duì)冷凍的或過(guò)涼的食物偏愛(ài),久之,脾胃易虛寒,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,而生姜有溫中、散寒、止痛的功效,可避免上述癥狀的發(fā)生。同時(shí),生姜的揮發(fā)油可促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)大腦皮層,心臟的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜,可提神醒腦、疏風(fēng)散寒,防止腸胃感染及風(fēng)寒感冒。

    需要注意的是,由于姜味辛性溫,所以不可一次性食用過(guò)多;瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘或痔瘡患者不宜食用;此外,腐爛的生姜中含有黃樟素,可誘發(fā)肝癌、食道癌等,不宜食用。

 
關(guān)鍵詞: 夏季 生姜 食欲
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