食用藥膳是中醫(yī)特有的美容方法之一，早在漢朝時(shí)期的張仲景就非常善于用一些動(dòng)物、植物方藥進(jìn)行美容治療。他在《金匱要略》中就記載了許多既能治病又能美容的方劑，如甘草小麥大棗湯，當(dāng)歸生姜羊肉湯，豬膚湯等。這些方劑體現(xiàn)了張仲景善于利用藥食同源的觀點(diǎn)。
豬膚湯是張仲景《傷寒論》中一個(gè)非常重要的方劑，這個(gè)方劑在張仲景臨床中，是用來(lái)治療下利、咽痛、心煩胸滿的病癥，他在治療中用豬膚、白蜜、米粉共同煎煮，達(dá)到退虛熱、健脾胃、止利除煩、清熱的目的，這個(gè)方子在《傷寒論》的112方子中是一個(gè)重要的方劑。
豬的全身都是寶，用豬的器官和藥材配伍進(jìn)行治病和美容，在中國(guó)眾多的醫(yī)家處方中是經(jīng)常使用的。據(jù)專家介紹，豬皮、豬蹄中含有豐富的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白和彈性蛋白，食用豬皮和豬蹄進(jìn)行美容是愛(ài)美女性很好的選擇，因?yàn)樗坏?jīng)濟(jì)實(shí)惠，制作簡(jiǎn)單，而且美容效果也比較明顯，因此十分受人們的歡迎。
在我們美容這個(gè)范圍內(nèi)，中藥常常使用一些精血有情之品，不是草根樹(shù)皮，而是動(dòng)物的皮、脂來(lái)達(dá)到美容的目的，比如我們常常用的阿膠、豬蹄、豬皮都具有美容的作用，它的美容作用是通過(guò)滋陰養(yǎng)血，滋潤(rùn)皮膚，來(lái)改善皮膚的環(huán)境，從而達(dá)到美容的目的，這些在中國(guó)古代的歷代的宮廷秘方中保存的是大量的，而且這些方子到今天為止，也被我們中醫(yī)廣泛地使用。
用豬皮和豬蹄進(jìn)行美容在中國(guó)已經(jīng)有上千年的歷史了，張仲景在《傷寒論》中就記載豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤(rùn)肌膚、可美容”的功效，一些美容專家也建議，愛(ài)美的女性可多食用豬皮和豬蹄，由此看來(lái)，豬肉實(shí)在是美容的佳品。
