秋季天氣逐漸從涼爽轉(zhuǎn)寒，氣候干燥，人們常常會感到口唇干燥、咽干、皮膚發(fā)澀，遼寧省健康教育所在一份《健康飲食》的提示中說，這個季節(jié)應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)陰潤燥。
為此，在進(jìn)食的調(diào)理上，除遵照葷素搭配、平衡膳食的原則外，要注意少食辛燥的食品，如辣椒、生蔥等，宜食芝麻、糯米等柔潤食物。
古人認(rèn)為“晨起食粥，推陳致新、利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽”。所以說，早餐喝碗粥能潤燥滋陰，益于養(yǎng)生。
