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6種食物不為人知的營養(yǎng)價(jià)值

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-11-27  來源:深圳新聞網(wǎng)  瀏覽次數(shù):483
核心提示:美國《男性健康》雜志近期刊登出的6大健康食物的最新功效或是這些食物不被人們所熟知的營養(yǎng)價(jià)值。 豬排:豬排中硒的含量是牛肉的五倍,雞肉的兩倍。硒具有降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。普渡大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃240克豬排可以幫助減肥者保持肌肉。 卷心萵苣:傳統(tǒng)觀念

  美國《男性健康》雜志近期刊登出的6大健康食物的最新功效或是這些食物不被人們所熟知的營養(yǎng)價(jià)值。

  豬排:豬排中硒的含量是牛肉的五倍,雞肉的兩倍。硒具有降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。普渡大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃240克豬排可以幫助減肥者保持肌肉。

  卷心萵苣:傳統(tǒng)觀念認(rèn)為,用卷心萵苣做色拉,會(huì)破壞食物的營養(yǎng)成分。而事實(shí)上,卷心萵苣中所含的α-胡蘿卜素(極有效的防病抗氧化劑)比其它萵苣和菠菜多得多。

  蘑菇:荷蘭最新研究發(fā)現(xiàn),蘑菇經(jīng)過人體消化后產(chǎn)生的代謝物可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)揮效用,防止腫瘤生長。

  食醋:瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn),食用醋富含抗氧化劑,每天進(jìn)食高熱量食物時(shí),吃上兩勺食用醋,可以使血糖降低23%。醋還能幫助人們更快產(chǎn)生飽感。

  紅辣椒片:荷蘭一項(xiàng)新研究顯示,飯前半小時(shí)食用1克紅辣椒片(大約半茶匙),可以減少熱量攝入16%。另外,新研究表明,紅辣椒中的活性因子辣椒素還有助于殺死癌細(xì)胞。

  全脂奶酪:全脂奶酪是干酪素蛋白(人體肌肉生長的關(guān)鍵營養(yǎng)物)的優(yōu)質(zhì)來源。

  另外,丹麥研究人員發(fā)現(xiàn),男性即使連續(xù)三周每天食用400克全脂奶酪,其“壞膽固醇”水平也沒有任何變化,即可以控制和預(yù)防體內(nèi)膽固醇水平的上升。

 
關(guān)鍵詞: 食物 營養(yǎng)
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